Oops! Mohon Maaf, sistem keamanan kami mendeteksi bahwa browser yang Anda gunakan tidak bisa membuka situs ini dengan baik. Mohon Gunakan browser lain seperti: Google Chrome!
21 November 2018 /

Jus Brokoli Sebagai Pencegah Kanker Payudara

Bugarfit.com – Jus Brokoli Sebagai Pencegah Kanker Payudara – Brokoli (Brassica oleracea L. Kelompok Italica) adalah tanaman sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan atau Brassicaceae. Brokoli berasal dari daerah Laut Tengah dan sudah sejak masa Yunani Kuno dibudidayakan. Sayuran ini masuk ke Indonesia belum lama (sekitar 1970-an) dan kini cukup populer sebagai bahan pangan.

Bagian brokoli yang dimakan adalah kepala bunga berwarna hijau yang tersusun rapat seperti cabang pohon dengan batang tebal. Sebagian besar kepala bunga tersebut dikelilingi dedaunan. Brokoli paling mirip dengan kembang kol, namun brokoli berwarna hijau, sedangkan kembang kol putih.

Brokoli merupakan tanaman yang hidup pada cuaca dingin. Sebagai makanan, brokoli biasanya direbus atau dikukus, atau dapat pula dimakan mentah. Cara terbaik dalam mengolah brokoli adalah dengan cara dikukus. Hal ini bertujuan agar segala vitamin dan nutrisi penting di dalamnya tidak hilang selama proses pemasakan. Merebus brokoli akan menghilangkan sekitar 50 % asam folat yang terkandung di dalamnya. Oleh karena itu, jika ingin mengolah brokoli dengan cara direbus, sebaiknya brokoli tidak direbus terlalu lama, kira-kira tidak lebih dari 5 menit. Brokoli mengandung vitamin C dan serat makanan dalam jumlah banyak. Brokoli juga mengandung senyawa glukorafanin, yang merupakan bentuk alami senyawa antikanker sulforafana (sulforaphane). Selain itu, brokoli mengandung senyawaan isotiosianat yang, sebagaimana sulforafana, ditengarai memiliki aktivitas antikanker.

Kandungan gizi yang ada pada sayuran brokoli terbilang sangat tinggi kandungan vitaminnya, yaitu  vitamin A, vitamin B, vitamin C dan vitamin K, tak hanya itu saja brokoli mengandung zat antioksidan sehingga membuat lengkap sudah sayuran hijau ini. beberapa mineral penting juga mampu dihasilkan oleh brokoli. diantaranya Vitamin A, C, B, C, dan K, Kalsium, Zat Besi, dan Kalori, kandungan nutrisi tersebut sangat baik bagi kesehatan tubuh.

Manfaat brokoli terbukti sangat banyak diantaranya untuk kesehatan mata dan syaraf dan ikut mengurangi tekanan darah. Disamping itu kandungan kalsium dan vitamin K yang tinggi membuat sayur brokoli juga sangat baik untuk kesehatan tulang. Hal menarik lain dari sayuran hijau ini adalah manfaatnya untuk kesehatan kulit juga cukup besar.

Jus Brokoli Sebagai Pencegah Kanker Payudara
Jus Brokoli Sebagai Pencegah Kanker Payudara

Brokoli memang telah sering disebut-sebut sebagai salah satu sayuran yang mampu mencegah dan mengatasi kanker payudara. Hal ini telah dibuktikan melalui berbagai penelitian mengenai manfaat brokoli yang dilakukan Para ilmuwan. Kandungan sulforaPhane Yang tinggi pada brokoli mampu membunuh sel-sel induk kanker ini, dan mencegah perkembangan atau Penyebaran penyakitnya.
 

Berikut adalah fakta mengapa jus brokoli dapat mencegah kanker payudara:
1. Brokoli adalah sayuran yang termasuk ke dalam keluarga kubis. Brokoli terbukti memiliki efek anti kanker dan sumber yang kaya vitamin C. secangkir  brokoli mengandung protein yang setara dengan secangkir beras atau jagung, namun kalorinya hanya 1/3 dari beras maupun jagung.

2. Minum secangkir jus brokoli setiap hari secara dramatis bisa mengurangi risiko kanker-payudara. Brokoli mengandung vitamin A dan C, kalium, kalsium, serta vitamin dan mineral lainnya.

3. Karena pahit, jus brokoli harus dicampur dengan buah atau sayuran lain sesuai selera. Buah atau sayuran terbaik untuk dicampur dengan jus brokoli adalah jus apel dan/atau wortel.
4. Buat jus brokoli dengan mencampurkan 1 .tangkai besar brokoli dengan 3 buah wortel. Anda juga dapat menambahkan setangkai seledri atau setengah cangkir Peterseli. Jus ini memberikan vitamin C, asam folat, dan nutrisi lain yang dibutuhkan untuk membantu mengurangi risiko kanker, terutama kanker payudara.
5. Brussel Sprouts, kembang kol, dan kubis memiliki manfaat gizi yang sama seperti brokoli. Sayuran tersebut dapat menggantikan brokoli dan Anda tetap mendapatkan jus yang tinggi vitamin C dan memiliki efek anti kanker.

Brokoli - Khasiat & Manfaat lain Bagi Kesehatan Tubuh

Brokoli selain sebagai Pencegah Kanker Payudara, ia juga mempunyai banyak Khasiat & Manfaat lain Bagi Kesehatan diantaranya adalah sebagai berikut :

1. Menjaga sisfem saraf. Brokoli mengandung kalium yang tinggi, yang membantu menjaga sistem saraf yang sehat dan fungsi otak yang optimal, serta mendorong perkembangan otot.

2. Mengatur tekanan darah. Brokoli juga diketahui mengandung magnesium dan kalsium yang dapat membantu dalam mengatur tekanan darah.

3. Melawan radikal bebas. secangkir brokoli mengandung vitamin C yang tinggi, antioksidan yang diperlukan untuk melawan radikal bebas. Selain itu, vitamin C adalah antihistamin yang efektif untuk meringankan ketidak nyamanan dari flu yang menyerang.

4. Menjaga kesehatan tulang. Brokoli mempunyai kandungan kalsium dan vitamin K yang tinggi. Keduanya sangat penting bagi kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.

5. Meniaga kesehatan kulit. Brokoli sangat membantu dalam memperbaiki kulit yang rusak dikarenakan hal-hal tertentu seperti luka akibat sinar matahari. Glucoraphanin yang terkandung di dalam brokoli dapat membantu memperbaiki kerusakan kulit.

6. Menjaga sistem kekebalan tubuh. secangkir brokoli mengandung betakaroten yang tinggi, yang dapat menjaga sistem kekebalan tunuh. Kandungan mineral-mineral seperti seng dan selenium adalah faktor utama yang menjaga pertahanan kekebalan tubuh.

7. Mencegah kanker. Brokoli mengandung glucoraphanin, dimana tubuh akan memprosesnya menjadi senyawa anti-kanker, sulforaphane. Senyawa ini akan mengusir bakteri yang ada ditubuh, Helicobacter pyloi, sebuah bakteri yang dikelahui dapat meningkatkan risiko kanker lambung. Selain itu, brokoli mengandung indole-3-carbinol, sebuah senyawa antioksidan dan anti, karsinogen yang hebat dalam menghambat pertumbuhan kanker payudara, kanker prostat, kanker leher rahim (kanker serviks), serta dapat meningkatkan fungsi hati.

8. Kaya Akan Serat. Brokoli kaya akan serat, yang dapat membantu pencernaan, mencegah sembelit, mempertahankan kestabilan gula darah, dan membantu anda dalam mencegah mengkonsumsi makanan yang berlebihan. Selain serat, secangkir brokoli juga mengandung protein yang tinggi, hampir sama dengan secangkir beras atau jagung, namun dengan kalori yang lebih sedikit.

9. Menjaga kesehatan mata. Brokoli diketahui juga dapat membantu menjaga kesehatan mata. Penelitian menunjukkan bahwa karotenoid lutein (pigmen organik) yang terdapat pada brokoli dapat mencegah degenerasi makular terkait usia dan juga katarak, serta memiliki efek anti kanker. Selain itu, brokoli merupakan sumber utama vitaminA yang diperlukan untuk membentuk retina.

10. Menjaga kesehatan jantung. Karotenoid lutein yang terkandung dalam brokoli dapat memperlambat atau mencegah penebalan arteri dalam tubuh manusia, sehingga dapat memerangi penyakit jantung dan stroke. Vitamin B6 dan asam folat dalam brokoli juga dapat mengurangi aterosklerosis, radang pada pembuluh darah manusia.