Oops! Mohon Maaf, sistem keamanan kami mendeteksi bahwa browser yang Anda gunakan tidak bisa membuka situs ini dengan baik. Mohon Gunakan browser lain seperti: Google Chrome!
11 November 2018 /

24 Jenis Makanan Anti-Peradangan Atau Anti-Inflamasi

Peradangan adalah bagian dari respon kekebalan tubuh; tanpa itu, tubuh kita tidak bisa memulai proses penyembuhan. Tapi ketika inflamasi bertindak di luar kendali, seperti peradangan kronis hal ini bisa merusak tubuh, karena seperti yang kita ketahui peradangan telah di kaitkan dengan sejumlah penyakit berbahaya meliputi kanker , rheumatoid arthritis , aterosklerosis , periodontitis , dan demam. pada artikel sebelumnya kami menyajikan informasi terkait cara mengobati Peradangan menggunakan bahan herbal alami, dan sekarang kami akan membagikan informasi 14 Makanan yang dipercayai sebagai Anti Peradangan atau anti inflamasi.
Mengkonsumsi Makanan tinggi gula dan lemak jenuh dapat memacu peradangan. “Mereka menyebabkan aktivitas yang berlebihan dalam sistem kekebalan tubuh, yang dapat menyebabkan nyeri sendi, kelelahan, dan kerusakan pada pembuluh darah,” kata Scott Zashin, MD, profesor klinis di University of Texas Southwestern Medical Center di Dallas.
24 Jenis Makanan Anti-Peradangan Atau Anti-Inflamasi
Ada beberapa makanan yang bisa melawan peradangan, beberapa makanan itu kami ulas dibawah ini.
Lemak ikan
salmon, mackerel, tuna dan sarden, tinggi asam lemak omega-3, yang telah terbukti membantu mengurangi peradangan. Untuk mendapatkan manfaat, namun Anda perlu makan ikan beberapa kali dalam seminggu, dan itu harus dimasak dengan cara yang sehat: Dalam sebuah studi 2009 dari University of Hawaii, pria yang makan panggang atau rebus ikan (sebagai lawan goreng, kering , atau asin) mengurangi risiko penyakit jantung sebesar 23% dibandingkan dengan mereka yang makan sedikit.
Bukan penggemar ikan? Pertimbangkan suplemen minyak ikan. Mereka dapat memotong peradangan, meskipun studi 2013 menemukan bahwa jika diet terlalu tinggi omega-6 asam lemak (ditemukan dalam makanan olahan dan minyak sayur), suplemen minyak ikan dapat memacu peradangan.
Biji-bijian
Mengkonsumsi sebagian besar biji-bijian, sebagai lawan halus, roti putih, sereal, nasi, dan pasta dapat membantu menjaga peradangan berbahaya di teluk. Itu karena biji-bijian memiliki lebih banyak serat, yang telah terbukti menurunkan kadar protein C-reaktif , penanda peradangan dalam darah, dan mereka biasanya memiliki sedikit gula.
Tapi sebuah studi 2013 Harvard menemukan bahwa tidak semua produk berlabel “gandum” yang jauh lebih sehat daripada rekan-rekan halus mereka. Untuk memastikan Anda mendapatkan manfaat, mencari makanan dengan gandum sebagai bahan pertama, dan tidak ada tambahan gula.
Sayuran hijau
Studi telah menunjukkan bahwa vitamin E dapat memainkan peran kunci dalam melindungi tubuh dari molekul pro-inflamasi yang disebut sitokin dan salah satu sumber terbaik dari vitamin ini adalah sayuran hijau gelap, seperti bayam, kangkung, brokoli, dan collard hijau. hijau gelap dan sayuran juga cenderung memiliki konsentrasi yang lebih tinggi dari vitamin dan mineral seperti kalsium, zat besi, dan phytochemical-daripada melawan penyakit mereka dengan daun yang berwarna lebih terang.
Nuts
Sumber lain dari lemak sehat untuk melawan  peradangan adalah kacang-kacangan terutama almond, yang kaya serat, kalsium, dan vitamin E, dan kenari, yang memiliki jumlah tinggi asam alpha-linolenic, sejenis omega-3 lemak. Semua kacang-kacangan, meskipun, yang dikemas dengan antioksidan, yang dapat membantu tubuh Anda melawan dan memperbaiki kerusakan yang disebabkan oleh peradangan. Kacang (bersama dengan ikan, sayuran hijau, dan biji-bijian) adalah bagian besar dari diet Mediterania, yang telah terbukti mengurangi peradangan dalam waktu enam minggu.
Kedelai
Beberapa studi telah menunjukkan bahwa isoflavon, senyawa mirip estrogen yang ditemukan dalam produk kedelai, dapat membantu CRP dan peradangan tingkat rendah pada wanita, dan sebuah studi 2007 yang diterbitkan dalam Journal of Inflammation menemukan bahwa isoflavon juga membantu mengurangi efek negatif dari peradangan pada tulang dan kesehatan jantung pada tikus.
Hindari kedelai berat diproses bila memungkinkan, yang mungkin tidak termasuk manfaat yang sama dan biasanya dipasangkan dengan aditif dan pengawet. Sebaliknya, bertujuan untuk mendapatkan lebih banyak susu kedelai, tahu, dan edamame (kedelai rebus) ke dalam diet biasa Anda.
Susu rendah lemak
produk susu kadang-kadang dianggap sebagai makanan pemicu penyakit inflamasi seperti rheumatoid arthritis, karena beberapa orang memiliki alergi atau intoleransi untuk kasein, protein yang ditemukan dalam susu. Tapi bagi orang yang bisa mentolerir itu, rendah lemak dan susu tanpa lemak merupakan sumber penting dari nutrisi. Yogurt juga bisa mengandung probiotik, yang dapat mengurangi peradangan usus.
“Makanan dengan kalsium dan vitamin D, seperti yoghurt dan susu skim, baik untuk semua orang,” kata Karen H. Costenbader, MD, profesor kedokteran dan dokter rheumatoid arthritis di Harvard Medical School. Selain sifat anti-inflamasi, dia mengatakan, “penting untuk mendapatkan cukup kalsium dan vitamin D untuk kekuatan tulang, dan mungkin pengurangan kanker dan risiko kesehatan lainnya.”
Peppers
“Sayuran Colorful adalah bagian dari diet sehat secara umum,” kata Dr Costenbader. “Berbeda dengan kentang putih atau jagung, paprika berwarna-warni, tomat, labu, dan sayuran berdaun memiliki jumlah tinggi vitamin antioksidan dan menurunkan kadar pati.” Bell paprika tersedia dalam berbagai warna, sedangkan cabai (seperti cabai dan cabai ) kaya capsaicin, zat kimia yang digunakan dalam krim topikal yang mengurangi rasa sakit dan peradangan.
Paprika, bagaimanapun, adalah nightshade sayuran-yang beberapa dokter dan pasien percaya dapat memperburuk peradangan pada orang dengan rheumatoid arthritis. “Apa yang membantu satu orang dapat membahayakan lain,” kata Dr Zashin. “Anda hanya perlu memperhatikan diet Anda dan gejala, dan tetap dengan apa yang bekerja untuk Anda.”
 
Tomat
Tomat, sayuran nightshade lain, juga dapat membantu mengurangi peradangan pada beberapa orang. (Tentu saja, saran Dr. Zashin tentang apa yang bekerja untuk Anda, secara individual, berlaku di sini, juga.)
tomat merah berair, khususnya, kaya likopen, yang telah terbukti mengurangi peradangan di paru-paru dan seluruh tubuh. Tomat yang matang mengandung lebih lycopene dari yang baku, studi Iran menemukan bahwa konsumsi jus tomat juga bermanfaat.
Buah bit
Umbi berwarna merah ungu pekat ini sangat baik dalam kandungan antioksidan dan sangat baik dalam menyembuhkan peradangan. Buah bit juga baik membantu melindungi tubuh dari sel kanker dan penyakit jantung. Banyak sekali vitamin A dan C dalam buah bit serta serat yang menurunkan kolesterol.
Jahe dan kunyit
rempah-rempah ini, umum dalam masakan Asia dan India, telah terbukti dalam berbagai penelitian memiliki sifat anti-inflamasi. “Sementara bukti dalam hal inflamasi RA tidak sangat kuat, mereka adalah sayuran-dan bagian dari diet yang sehat, kaya sayur,” kata Dr Costenbader.
Kunyit, bahan yang memberikan kari warna kuning, bekerja dalam tubuh dengan membantu untuk mematikan NF-kappa B, protein yang mengatur sistem kekebalan tubuh dan memicu proses inflamasi, jahe dan kunyit telah terbukti mengurangi peradangan dalam usus ketika diambil dalam bentuk suplemen.
Bawang putih
Bawang Putih mengandung bahan kimia anti-inflamasi yang sama, termasuk quercetin phytonutrient dan allicin kompleks, yang memecah untuk menghasilkan asam sulfenic melawan radikal bebas.
Minyak zaitun
Minyak ini adalah komponen penting dalam diet Mediterania, yang selalu dikaitkan dengan kesehatan jantung dan usia panjang. Kaya lemak tak jenuh yang baik untuk pembuluh darah dan memiliki polifenol yang bekerja sebagai antioksidan untuk melindungi sel-sel dalam tubuh. Minyak zaitun membantu mengurangi peradangan, mengurangi Kolesterol tinggi, dan bahkan memungkinkan beberapa polifenol dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker.
Berries
Semua buah-buahan dapat membantu melawan peradangan, karena mereka rendah lemak dan kalori dan tinggi antioksidan., telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi, mungkin karena anthocyanin, bahan kimia kuat yang memberi mereka warna.
Penelitian telah menunjukkan, misalnya, bahwa ekstrak raspberry merah membantu mencegah hewan dari mengembangkan arthritis; bahwa blueberry dapat membantu melindungi terhadap peradangan usus dan ulcerative colitis ; dan bahwa wanita yang makan lebih banyak stroberi memiliki tingkat CRP dalam darah mereka.
Ceri tart
Dalam presentasi 2012, peneliti Oregon Health & Science University menyarankan bahwa ceri tart memiliki “konten anti-inflamasi tertinggi makanan.” Studi telah menemukan bahwa jus ceri tart dapat mengurangi peradangan pada pembuluh darah laboratorium tikus ‘hingga 50% ; pada manusia, sementara itu, itu sudah terbukti membantu atlet meningkatkan kinerja mereka dan mengurangi penggunaan obat-obatan nyeri anti-inflamasi.
Jamur Shiitake
makanan anti inflamasi pertama yang punya kemampuan menyembuhkan masalah perut dan antioksidan baik bagi tubuh.
Brokoli, 
Brokoli termasuk dalam kelompok sayuran kubis yang tinggi phytochemical, yaitu jenis antioksidan yang sangat kuat. Brokoli juga sumber vitamin C, kalium, kalsium, vitamin A, serta rendah kalori. Studi epidiomiologis menunjukkan bahwa mengonsumsi sayur-sayuran kelompok kubis berkaitan dengan adanya penurunan risiko jenis kanker tertentu.

Kale
Sayuran ini merupakan sumber vitamin A, C, dan K, juga mengandung kalsium, zat besi, magnesium, potasium, dan vitamin C, tetapi rendah sodium. Kale juga rendah kalori, tetapi mengandung sedikit serat. Kandungan lain adalah lutein dan zeaxanthin yang berhubungan dengan vitamin A yang dapat membantu menurunkan risiko katarak. Selain itu, lutein dapat membantu mencegah aterosklerosis.

Ubi jalar atau ketela rambat
cocok dikonsumsi terutama bagi pria yang sistem kekebalan tubuhnya cukup rendah. Selain murah dan mudah didapat, ubi jalar punya sifat anti inflamasi.
Pepaya
sebaiknya dinikmati ketika masalah pencernaan terganggu, sebab buah tersebut memang punya khasiat meredakan dan menyembuhkan inflamasi dalam perut.
Teh hijau, 
bukan cuma minuman biasa, pasalnya antioksidan dalam teh hijau sudah sering disebutkan memiliki banyak khasiat kesehatan, salah satunya meredakan inflamasi.
Rumput laut,
anti inflamasi terakhir yang sudah mulai banyak ditemukan di pasaran sebagai salah satu bahan makanan yang menyehatkan.

Alpukat
Alpukat kaya akan lemak tak jenuh yang sehat bagi jantung. Ditambah kangkung, buah ini adalah sumber magnesium, serat, dan potasium, sementara rendah odium. Makan setengah alpukat akan menambah kebutuhan harian tubuh akan asupan vitamin C, A, E, dan vitamin B kompleks. Kombinasi nutrisi dan polifenol yang bekerja sebagai antioksidan membuat alpukat baik dikonsumsi sebagai anti-peradangan.
Bayam
Bayam merupakan salah satu makanan anti-peradangan yang terbaik. Bayam mengandung lutein, yang terkait dengan vitamin A dan beta karoten. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan sayuran berdaun hijau, seperti bayam, menurunkan risiko penyakit degenerasi. Bayam juga mengandung zat besi, vitamin K dan folat, dan sangat rendah kalori sehingga sangat cocok untuk makanan penurunan berat badan.

Stroberi
Buah ini memiliki kandungan kalori yang rendah, tinggi serat, dan mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi secara normal, termasuk banyak vitamin C. Stroberi juga memiliki sifat anti-inflamasi dan memiliki banyak manfaat kesehatan.

Source: health.com