Oops! Mohon Maaf, sistem keamanan kami mendeteksi bahwa browser yang Anda gunakan tidak bisa membuka situs ini dengan baik. Mohon Gunakan browser lain seperti: Google Chrome!
08 December 2018 /

Konsumsi Daging Merah Tingkatkan Risiko Gagal Ginjal

Studi terbaru menemukan hubungan antara konsumsi daging merah dengan risiko gagal ginjal. Konsumsi daging merah saat ini telah dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, dan tim peneliti telah menemukan lagi sekarang. Dalam studi ini juga menunjukkan bahwa mengganti daging merah dengan pilihan nabati dapat mengurangi kemungkinan gangguan ginjal stadium akhir hingga 62 persen.
Konsumsi Daging Merah Tingkatkan Risiko Gagal Ginjal

Dilansir dari “indianexpress” (7/16). Peneliti memiliki alasan untuk percaya bahwa diet berbasis daging merah dapat mengekspos risiko ginjal yang lebih besar.

Konsumsi daging merah dapat meningkatkan kemungkinan gagal ginjal, menurut sebuah studi baru yang menunjukkan bahwa makan alternatif sumber protein seperti ikan dan telur dapat mengurangi risiko.

Meningkatnya jumlah individu mengembangkan penyakit ginjal kronis (CKD), dan banyak kemajuan stadium akhir penyakit ginjal (ESRD), yang membutuhkan dialisis atau transplantasi ginjal, kata para peneliti.

Untuk menguji hubungan antara asupan makanan sumber protein utama dan fungsi ginjal, peneliti dari Duke NUS Medical School dan National University of Singapore menganalisis data dari temuan tim yang dikumpulkan sebagai bagian dari Singapore Chinese Health Study, yang mengumpulkan informasi di lebih dari 63.257 orang dewasa yang berasal dari China dan tinggal di Singapura.

Peneliti menemukan bahwa asupan daging merah sangat terkait dengan peningkatan risiko ESRD. Dalam perbandingan progresi kesehatan orang yang mengkonsumsi jumlah tertinggi daging merah, mereka di tingkat atas ditemukan memiliki risiko 40% lebih besar terkena penyakit ginjal stadium akhir. dibandingkan dengan orang yang mengkonsumsi jumlah terendah, kata para peneliti.

Pedoman saat ini menyarankan membatasi asupan protein untuk membantu mengelola CKD dan perkembangan lambat untuk ESRD; Namun, ada bukti terbatas bahwa pembatasan diet protein secara keseluruhan atau membatasi sumber makanan tertentu asupan protein dapat memperlambat penurunan fungsi ginjal pada populasi umum, kata mereka.

Tidak ada hubungan yang ditemukan dengan intake unggas, ikan, telur, atau produk susu, sementara kedelai dan kacang-kacangan tampaknya sedikit protektif. Mengganti satu porsi daging merah dengan sumber protein mengurangi risiko ESRD hingga 62 persen, kata mereka.

“Temuan kami menunjukkan bahwa pasien dengan CKD masih bisa menjaga asupan protein, jika mereka masih memilih untuk makan daging, ikan / kerang dan unggas adalah alternatif yang lebih baik untuk daging merah, “kata Woon-Puay Koh dari Duke NUS Medical School.

Penemuan ini dipublikasikan di jurnal American Society of Nephrology.