Oops! Mohon Maaf, sistem keamanan kami mendeteksi bahwa browser yang Anda gunakan tidak bisa membuka situs ini dengan baik. Mohon Gunakan browser lain seperti: Google Chrome!
20 November 2018 /

Perbandingan Antioksidan Buah Delima Dengan Teh Hijau

Delima, merupakan buah berwarna merah muda segar ini, kebanyakan digunakan sebagai pelengkap rujak acara tujuh bulanan ibu hamil. Namun tahukah anda kandungan Antioksidan yang ada pada buah delima ternyata lebih tinggi dibandingkan dengan Teh Hijau. Dengan demikian seharusnya jenis buah ini rutin kita konsumsi. Buah delima yang kaya akan kandungan antioksidan dan antiperadangan yang manfaatnya sering disandingkan dengan red wine atau teh hijau. dalam hal ini tentunya pembaca juga sudah tahu bahwa zat Antioksidan didefinisikan sebagai “zat dalam makanan yang secara signifikan mengurangi efek samping dari spesies reaktif, seperti oksigen dan nitrogen spesies reaktif, pada fungsi fisiologis normal pada manusia.” antioksidan memiliki kemampuan dalam melindungi tubuh terhadap radikal bebas berbahaya!

Perbandingan Antioksidan Buah Delima Dengan Teh Hijau

Menurut sejumlah para ahli yang meneliti kandungan nutrisi antara Buah Delima dengan red wine atau teh hijau menyatakan bahwa buah delima lebih unggul dibandingan dengan teh hijau, berikut penjelasannya.

Penelitian mengenai kandungan gizi delima memang tak sebanyak buah-buahan lain. Tetapi salah zat aktif yang diketahui ada dalam delima adalah polifenol seperti elagitanin yang bermanfaat untuk menghambat aktivasi jalur peradangan. Ada juga antosianin yang memberikan warna merah pada buah ini sekaligus menjadi antioksidan. Bila kita sering mengonsumsi buah kaya antioksidan seperti ini risiko terkena penyakit jantung dan kanker bisa ditekan. data yang diperoleh dari hasil penelitian tahun 2008 menyimpulkan, jus delima memiliki aktivitas antioksidan dan polifenol yang lebih tinggi dari pada red wine, jus anggur, blueberi, jus apel, dan jus jeruk. Bahkan jika ekstrak biji delima dibuat jus kapasitas antioksidannya tiga kali lebih banyak dari teh hijau atau red wine.
Selain itu, Dalam sebuah studi menarik yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, sekelompok peneliti mengevaluasi aktivitas antioksidan dari jus delima menggunakan empat metode yang berbeda (ABTS, DPPH, DMPD, dan FRAP) dan membandingkannya dengan aktivitas antioksidan dari teh hijau dan anggur merah. Hasil yang mereka peroleh menunjukan bahwa jus delima memiliki aktivitas antioksidan tiga kali lebih tinggi dibandingkan dengan teh hijau dan anggur merah. Juga jus eksperimental diekstrak dari salut biji atau aril delima di laboratorium menunjukkan aktivitas antioksidan secara signifikan lebih tinggi daripada teh hijau dan anggur merah. Namun, jus eksperimen tidak cukup mencapai tingkat aktivitas antioksidan dari jus yang diekstrak dari seluruh buah delima, mungkin karena tingkat yang lebih tinggi dari punicalagin ellagitannin ditemukan di kulit delima.

Alat tes kimia ABTS, DPPH, DMPD dan FRAP yang digunakan dalam penelitian yang diuraikan di atas untuk mengukur kapasitas antioksidan jus delima dan teh hijau adalah metode tes yang paling umum digunakan untuk mengevaluasi kapasitas antioksidan dari makanan dan minuman; Namun, mereka memiliki beberapa keterbatasan. Masalah utama dengan tes kimia ini  adalah bahwa mereka tidak dapat diandalkan dalam memprediksi sejauh mana zat antioksidan dapat menipiskan produksi radikal bebas atau mengatasi stres oksidatif dalam sel hidup. Sebaliknya, tes berbasis sel, seperti uji seluler aktivitas antioksidan (CAA), memperhitungkan kemampuan zat untuk menetralisir radikal bebas dalam kultur sel, dan dengan demikian, mereka memberikan pelengkap yang sangat baik untuk tes kimia.

Dalam sebuah studi terobosan yang diterbitkan dalam edisi September 2008 dari Journal of Agricultural and Food Chemistry, sekelompok peneliti mengukur nilai CAA dari 25 buah-buahan yang biasa dikonsumsi di Amerika Serikat dan menemukan bahwa blueberry liar dan buah delima memiliki aktivitas antioksidan terkuat yang diukur dengan uji CAA, sedangkan pisang dan melon memiliki nilai-nilai CAA terendah di antara buah yang diuji.

Studi berskala kecil pada manusia juga menunjukkan, mereka yang rutin minum jus delima setiap hari risikonya terkena penyakit jantung lebih rendah. Hal ini karena jus delima akan menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kadar Kolesterol baik. 

Baca Juga “20 Manfaat Dan Khasiat Buah Delima Untuk Kesehatan

Delima berasal dari bahasa Perancis, pome garnete, yang berarti apel berbiji. Di Amerika, minuman yang berasal dari delima kini sedang naik daun. Selain rasanya yang segar dan manis, buah yang di AS disebut pomegranate ini disukai karena khasiatnya.
Menurut berbagai literatur, delima kaya antioksidan polyphenol seperti tanin dan anthocyanin. “Faktanya, antioksidan dalam delima lebih banyak dibanding teh hijau atau jus cranberry,” kata Karen Collins, ahli nutrisi dari American Institut for Cancer Research, seperti dikutip dalam newsletter Nutrition Wise.
Khasiat delima untuk kesehatan di antaranya meningkatkan aliran darah ke jantung. Penelitan terhadap 45 orang yang menderita penyakit jantung iskmemik menunjukkan mereka yang minum 8 ons jus delima setiap hari selama 3 bulan, tidak mengalami iskemia selama penelitian. Dean Ornish MD, peneliti, percaya bahwa jus delima bahkan bisa mencegah penyakit jantung.
Selain itu, kandungan anti-oksidan dalam delima diketahui mampu mencegah timbulnya plak di pembuluh darah, juga mengurangi kadar Kolesterol jahat, LDL. Demikian menurut penelitian yang dilakukan para ahli dari Israel.
Banyak pakar yang mengatakan masih dibutuhkan penelitian lebih dalam sebelum menyimpulkan delima sebagai pencegah penyakit jantung. Namun, tak sedikit pakar yang optimistis dengan buah ini. Apalagi penelitian tidak menemukan adanya efek samping negatif dari konsumsi jus delima.

Dan, orang-orang yang telah minum teh hijau dalam upaya untuk meningkatkan asupan antioksidan, tidak perlu khawatir, sebuah penelitian di Italia yang diterbitkan dalam Juni 2015  issue of the peer-reviewed journal Nutrafoods menemukan bahwa teh hijau, putih dan hitam ekstrak teh berhasil diserap ke dalam sel manusia, dengan teh hijau memiliki nilai CAA tertinggi, diikuti oleh teh putih dan hitam.

Baca juga “Manfaat Buah Delima Untuk Kecantikan