Oops! Mohon Maaf, sistem keamanan kami mendeteksi bahwa browser yang Anda gunakan tidak bisa membuka situs ini dengan baik. Mohon Gunakan browser lain seperti: Google Chrome!
21 November 2018 /

Buah Plum: Manfaat, Khasiat & Efek Sampingnya

Buah manis, dan juga bisa menghilangkan rasa lapar Anda dengan cara yang sehat. Prem (bahasa Inggris: plum) merupakan bagian dari genus Prunus, subgenus Prunus. Subgenus ini dibedakan dengan subgenera yang lain (di dalamnya termasuk persik, ceri, dan yang lainnya) karena memiliki kuntum terminal dan kuntum-kuntum sampingannya berdiri sendiri, tidak terkumpul dalam satu bagian, bunganya berkelompok 1-5 bersama-sama dalam satu cabang pendek.

Tanaman ini digambarkan sebagai pohon kecil atau semak besar. Banyak dibudidayakan pada skala komersial di Amerika Serikat, Eropa, Jepang dan China. Beberapa kultivar plum tumbuh di seluruh dunia, yang berbeda dalam warna, ukuran dan pertumbuhan karakteristik mereka. Umumnya, masing-masing varietas dari pohon plum banyak, dan berbuah hampir seragam antara bulain Mei dan September.

Buah Plum: Manfaat, Khasiat & Efek Sampingnya

Kandungan Nutrisi Buah Plum

Serat, air, gula, protein, vitamin A, vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, vitamin K, thiamin,, riboflavin, niacin, vitamin B6, folat, vitamin B12, Asam pantotenat, kolin, Kalsium, Besi, Magnesium, Fosfor, Kalium, Seng, Tembaga, manggan, pitosterol

Manfaat Buah Plum

Banyaknya komposisi yang ada pada buah plum, membuat buah ini memiliki banyak manfaat dan khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh diantaranya adalah sebagai berikut:

Baik untuk kesehatan tulang

Buah plum bisa meningkatkan substansi kepadatan mineral tulang pada tulang belakang dan lengan. Para peneliti dari universitas Florida State dan Oklahoma State menguji dua kelompok wanita menopause selama rentang 12 bulan untuk kepadatan tulang. Satu kelompok mengonsumsi 100 gram plum per hari (sekitar 10 plum); yang lain makan 100 gram apel kering. Kedua kelompok mengambil suplemen kalsium dan vitamin D. Temuan menunjukkan bahwa kelompok plum memiliki kepadatan mineral tulang jauh lebih tinggi pada tulang belakang dan lengan. 

Meningkatkan daya ingat

Memakan buah ini sebanyak 3 atau 4 dalam sehari dengan kandungan kaya akan antioksidan membantu menetralkan sel-sel perusak radikal bebas yang mempengaruhi daya ingat Anda.

Kaya akan Antioksidan dari Phenol
Baik buah plum segar maupun kering (plum kering) dari tanaman ilmiah dikenal sebagai Prunus domestica telah menjadi subyek penelitian kesehatan berulang-ulang untuk konten mereka yang tinggi fitonutrien unik yang disebut asam neochlorogenic dan chlorogenic. Zat-zat ini ditemukan dalam plum diklasifikasikan sebagai fenol, dan fungsinya sebagai antioksidan telah terdokumentasi dengan baik. zat ini memiliki peranan dalam mencegah kerusakan sel dan sangat efektif dalam menetralisir oksigen yang terkontaminasi dengan radikal berbahaya yang disebut superoxide anion radikal, dan mereka juga telah terbukti membantu mencegah kerusakan berbasis oksigen ke lemak. Membentengi membran sel, sel-sel otak kita dan molekul seperti kolesterol yang sebagian besar terdiri dari lemak, mencegah kerusakan akibat paparan radikal bebas.

Meningkatkan penyerapan zat besi

Kemampuan plum  untuk meningkatkan penyerapan zat besi ke dalam tubuh juga telah didokumentasikan dan sudah banyak penelitian yang mempublikasikan hal ini. Kemampuan buah plum untuk membuat zat besi lebih tersedia mungkin terkait dengan vitamin C yang merupakan salah satu nutiri yang turut hadir pada buah ini. Rangking sistem makanan kita memenuhi syarat untuk plum sebagai sumber yang sangat baik dari vitamin C.

Selain membantu dengan penyerapan zat besi, vitamin C juga diperlukan dalam tubuh untuk membuat jaringan sehat dan juga diperlukan untuk sistem kekebalan tubuh yang kuat. Mendapatkan vitamin C ekstra dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan terhindar dari berbagai penyakit seperti flu adalah ide yang baik, dan juga dapat membantu bagi orang yang menderita infeksi telinga. 

Vitamin C juga membantu melindungi kolesterol menjadi teroksidasi oleh radikal bebas. Sejak kolesterol teroksidasi adalah jenis yang akan menumpuk di arteri dan menyebabkan kerusakan pembuluh darah, beberapa tambahan vitamin C dapat bermanfaat bagi orang yang menderita aterosklerosis atau penyakit jantung diabetes. Selain itu, vitamin C dapat membantu menetralkan radikal bebas yang dinyatakan bisa berkontribusi terhadap perkembangan atau kemajuan dari kondisi seperti asma, kanker usus besar, osteoarthritis, dan rheumatoid arthritis, sehingga vitamin C mungkin dapat membantu mereka yang berisiko atau menderita kondisi ini. 

Karena banyaknya manfaat kesehatan dari vitamin C, itu tidak mengherankan bahwa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi sayuran dan buah-buahan yang tinggi dalam nutrisi ini dikaitkan dengan penurunan risiko kematian dari semua penyebab termasuk penyakit jantung, stroke dan kanker.

Menormalisasi tingkat gula darah dan Membantu menurunkan berat badan

serat larut yang ada pada buah plum ‘membantu menormalkan kadar gula darah dengan memperlambat tingkat di mana makanan meninggalkan lambung dan dengan menunda penyerapan glukosa (bentuk gula yang diangkut dalam darah) setelah makan. Serat larut juga meningkatkan sensitivitas insulin dan karenanya dapat memainkan peran membantu dalam pencegahan dan pengobatan diabetes tipe 2. Dan, serat larut plum ‘meningkatkan rasa kenyang setelah makan dengan memperlambat tingkat di mana makanan meninggalkan lambung, sehingga plum juga dapat membantu mencegah makan berlebihan dan kenaikan berat badan.

Menjaga Kesehatan usus

Plum terkenal karena kemampuan mereka untuk mencegah sembelit. Selain menyediakan massal dan mengurangi waktu transit tinja, sehingga menurunkan risiko kanker usus dan wasir, serat tidak larut yang ada pada plum ‘juga menyediakan makanan untuk “ramah” bakteri di usus besar. Ketika bakteri ini memfermentasi serat tidak larut, mereka menghasilkan asam lemak rantai pendek yang disebut asam butirat, yang berfungsi sebagai bahan bakar utama untuk sel-sel usus besar dan membantu menjaga usus besar yang sehat. Bakteri ini juga membuat dua asam lemak rantai pendek lainnya, propionat dan asam asetat, yang digunakan sebagai bahan bakar oleh sel-sel hati dan otot.

Asam propionat yang dihasilkan dari serat tidak larut plum ‘juga mungkin sebagian bertanggung jawab untuk sifat penurun kolesterol. Dalam penelitian hewan, asam propionat telah terbukti menghambat HMG-CoA reduktase, enzim yang terlibat dalam produksi kolesterol oleh hati. Dengan menurunkan aktivitas enzim ini, asam propionat membantu menurunkan kadar kolesterol darah.

Selain itu, serat larut plum ‘membantu menurunkan kolesterol dengan cara mengikat asam empedu dan menghapus mereka dari tubuh melalui feses. asam empedu adalah senyawa yang digunakan untuk mencerna lemak yang diproduksi oleh hati dari kolesterol. Ketika mereka diekskresikan bersama dengan serat plum ‘, hati harus memproduksi asam empedu baru dan menggunakan lebih banyak kolesterol, sehingga menurunkan jumlah kolesterol yang beredar. serat larut juga dapat mengurangi jumlah kolesterol yang diproduksi oleh hati.

Terakhir, serat tidak larut yang disediakan oleh plum konsumsi bakteri baik dalam saluran pencernaan, yang membantu untuk mempertahankan populasi yang lebih besar dari bakteri baik. Selain menghasilkan asam yang membantu lemak rantai pendek yang dijelaskan di atas, bakteri baik juga memainkan peran protektif penting dengan crowding out patogen bakteri (penyebab penyakit) dan mencegah mereka dari bertahan di saluran usus.

Mengontrol kadar gula darah

Menurut ahli gizi dari Kanada , plum peringkat rendah pada indeks glikemik, yang berarti makan mereka dapat membantu Anda mengontrol gula darah dan mengurangi risiko diabetes tipe 2. 

Menjaga Kesehatan Jantung

Buah plum segar mengandung 113 mg kalium, mineral yang membantu mengatur tekanan darah tinggi dan mengurangi risiko stroke. Pigmen kemerahan, biru di beberapa plum, disebut anthocyanin, dapat melindungi terhadap kanker dengan menyingkirkan radikal bebas berbahaya dalam tubuh.

Manfaat Dan Khasiat Buah plum yang lainnya

Manfaat kesehatan senyawa tertentu hadir dalam plum seperti serat makanan, sorbitol, dan isatin telah dikenal untuk membantu mengatur kelancaran fungsi sistem pencernaan, dan dengan demikian, membantu meringankan masalah sembelit.

Jumlah kekuatan antioksidan dari buah plum diukur dari segi ORAC (Oxygen Radical. Absorbance Capacity) adalah 6259 umol TE / 100 g. Berry segar adalah sumber moderat vitamin C yang juga merupakan antioksidan alami yang kuat. Konsumsi makanan kaya vitamin C membantu tubuh mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi, peradangan membentengi tubuh dari radikal bebas berbahaya.

Plum segar, terutama kuning jenis Mirabelle, adalah sumber moderat vitamin A dan beta-karoten. Vitamin A penting untuk penglihatan mata yang baik. Hal ini juga diperlukan untuk menjaga mucusa sehat dan kulit. Konsumsi buah-buahan alami yang kaya akan vitamin A telah ditemukan untuk melindungi dari paru-paru dan kanker rongga mulut.

Buah ini juga baik dalam meningkatkan kesehatan, kandungan senyawa flavonoid poli antioksidan fenolik seperti lutein, cryptoxanthin dan zea-xanthin dalam jumlah yang banyak turut hadir dalam buah ini. Senyawa ini membantu bertindak mengambil oksigen radikal bebas dan spesies oksigen reaktif (ROS) yang berperan dalam penuaan dan berbagai proses penyakit. Zea-xanthin, sebuah karotenoid makanan penting selektif diserap ke dalam makula lutea retina di mana ia bertindak untuk menyediakan antioksidan dan pelindung UV, fungsi cahaya-filtering.

Plum tinggi akan kandungan mineral seperti kalium, fluoride dan besi. Besi diperlukan untuk pembentukan sel darah merah. Kalium merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah.

Selain itu, buah adalah sumber moderat dalam kelompok vitamin B-kompleks seperti niacin, vitamin B-6, dan asam pantotenat. Vitamin ini bertindak sebagai kofaktor membantu tubuh memetabolisme karbohidrat, protein dan lemak. Mereka juga menyediakan sekitar 5% kadar RDA vitamin K. Vitamin K penting untuk berbagai fungsi faktor pembekuan dalam darah serta dalam metabolisme tulang dan membantu mengurangi penyakit Alzheimer pada orang tua. 
Salah satu hal unik tentang plum adalah bahwa ada begitu banyak varietas yang tersedia. Tidak hanya lebih dari 2.000 varietas plum ada yang tersebar diberbagai wilayah didunia. Plum diklasifikasikan ke dalam enam kategori yang ukuran, bentuk dan warna bervariasi. Meskipun biasanya bulat, plum juga ada yang berbentuk oval atau berbentuk hati. Kulit plum bisa merah, ungu, biru-hitam, merah, hijau, kuning atau kuning, sementara daging mereka datang dalam warna seperti kuning, hijau dan merah muda dan oranye-pelangi virtual.

Plum milik Prunus genus tanaman dan kerabat dari peach, nectarine dan almond. Mereka semua dianggap “drupes,” buah-buahan  yang terbentuk dari bakal buah (ov*rium) tunggal. Secara morfologi, semua lapisan pembungkusnya (perikarp) lunak: lapisan terluar (eksokarp atau epikarp) tipis dan lunak, lapisan dalamnya (mesokarp dan endokarp kerap tidak dapat dibedakan) tebal, lunak, dan berair. Biji atau kumpulan biji (biasanya relatif kecil) berkumpul lepas di dalam ruang dalam, seringkali biji memiliki salut biji sangat lunak yang mirip lendir (secara teknis disebut pulp). Ketika plum kering, mereka menjadi buah yang kita kenal sebagai buah prune.

Plum adalah buah bergizi yang sangat menyenangkan untuk makan karena mereka memiliki rasa yang manis yang mendalam dan lengket, dan bertekstur kenyal. Dengan jumlah besar plum yang tersedia, tidak mengherankan bahwa berbagai jenis dari mereka memiliki warisan yang berbeda dan tempat asalnya. Prem Eropa diperkirakan telah ditemukan sekitar dua ribu tahun yang lalu, berasal di daerah dekat Laut Kaspia. Bahkan di zaman Romawi kuno, sudah ada lebih dari 300 varietas plum Eropa. plum Eropa kemudian menyebar ke Samudera Atlantik dengan peziarah, yang memperkenalkan mereka ke Amerika Serikat pada abad ke-17.

Sementara plum Jepang benar-benar berasal dari China, mereka berasal nama mereka dari negara di mana banyak dari budidaya dan perkembangan mereka terjadi. plum Jepang diperkenalkan ke Amerika Serikat pada akhir abad ke-19. an telah tersebar ke berbagai wilayah di Amerika Serikat, Rusia, China dan Rumania yang meruapak salah satu produsen utama plum.

Efek Samping

Plum mengandung asam oksalat, zat yang terjadi secara alamiah ditemukan di beberapa buah-buahan dan sayuran, yang dapat mengkristal seperti batu oksalat dalam saluran kemih pada beberapa orang. Oleh karena itu, orang yang memiliki penyakit Batu saluran kemih  disarankan untuk menghindari makan plum. atau berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter tentang hal ini, jika anda ingin makan mereka.