Oops! Mohon Maaf, sistem keamanan kami mendeteksi bahwa browser yang Anda gunakan tidak bisa membuka situs ini dengan baik. Mohon Gunakan browser lain seperti: Google Chrome!
06 December 2018 /

Makanan Sehat Harga Terjangkau Alternatif Pengganti Superfood!

Apabila makanan adalah “obat” terbaik bagi kesehatan tubuh, superfood tentu akan menjadi pilihan Utama saat Anda ingin mendapatkan manfaat sehat luar biasa dari makanan. Superfood adalah istilah dalam dunia kesehatan makanan yang menggambarkan kandungan gizi, vitamin dan mineral yang sangat padat.
Makanan Sehat Harga Terjangkau Alternatif Pengganti Superfood!
Namun, tak semua superfood punya rasa yang lezat di lidah. Bila quinoa atau kale malah membuat Anda tak nafsu makan, berikut beberapa alternatif pengganti superfood yang sama dalam hal nutrisi, tetapi punya rasa yang lebih enak. Inilah yang harus Anda cari ketika Anda berburu untuk Makanan Sehat Harga Terjangkau Alternatif Pengganti Superfood.

Kubis sebagai pengganti kembang kol

Makanan Sehat Alternatif Pengganti Superfood - Kubis sebagai pengganti kembang kol
Kubis bunga atau kembang kol sejenis tumbuhan yang termasuk dalam kelompok botrytis dari jenis Brassica oleracea (suku Brassicaceae). Sebagai sayuran, tumbuhan ini lazim dikenal sebagai kembang kol yang menjadi pusat perhatian dan sama tenarnya dengan brokoli.

Kubis bunga berbentuk mirip dengan brokoli. kembang kol yang lazim dimakan (dalam literatur berbahasa Inggris disebut white curd). Pada dasar kepala tersebut terdapat daun-daun hijau yang tebal dan tersusun rapat. Kubis bunga juga mirip dengan kubis romanesco.

Kebanyakan mereka yang melakukan gaya hidup sehat berbondong-bondong mengolah kembang kol, mulai dari pizza kembang kol, beras kembang kol, atau kembang kol goreng. Namun, jika Anda tidak menyukai rasa kembang kol, kubis bisa menjadi pilihan. Keduanya merupakan sayuran dengan fungsi yang serupa.
Kubis segar mengandung banyak vitamin (A, beberapa B, C, dan E). Kandungan Vitamin C cukup tinggi untuk mencegah skorbut (sariawan akut). Mineral yang banyak dikandung adalah kalium, kalsium, fosfor, natrium, dan besi. Kubis segar juga mengandung sejumlah senyawa yang merangsang pembentukan glutation, zat yang diperlukan untuk menonaktifkan zat beracun dalam tubuh. Selain itu kuis juga didukung dengan kandungan yang memeliki kemampuan kuat dalam menjaga kekebalan tubuh, detoks alami, serta mencegah berkembangnya penyakit jantung dan kanker.

Baca Juga “Manfaat Dan Khasiat Kembang Kol Untuk Kesehatan”

Biji wijen sebagai pengganti biji chia

Makanan Sehat Alternatif Pengganti Superfood - Biji wijen sebagai pengganti biji chia
Biji chia ada di mana-mana dan menjadi begitu mudah didapat akhir-akhir ini. Tidak ada keraguan bahwa biji chia baik untuk Anda. Namun, jika Anda mulai bosan mengonsumsi mereka, konsumsilah biji wijen sebagai variasi.
Biji Wijen (Sesamum indicum L. syn. Sesamum orientalis L.) mereka tumbuh di mana-mana dan menjadi begitu mudah didapat akhir-akhir ini. semak semusim yang termasuk dalam famili Pedaliaceae sudah tidak diragukan lagi khasiatnya untuk kesehatan Anda. Biji wijen mengandung minyak nabati, protein, serat kasar, residu bebas nitrogen, dan abu. Minyak biji wijen kaya akan asam lemak tak jenuh, khususnya asam oleat dan asam linoleat, asam lemak jenuh, dan sama sekali tidak mengandung asam linolenat. Minyak biji wijen juga kaya akan Vitamin E mengkonsumsi biji wijen yang kaya akan nutrisi ini sangat baik sekali untuk kesehatan tubuh.
Walau biji wijen tidak mengandung asam lemak omega-3 sebanyak biji chia, penelitian telah menunjukkan bahwa biji wijen mampu meningkatkan kadar antioksidan dan menurunkan kadar Kolesterol jahat.
Seperti biji chia, biji wijen kaya akan magnesium, mineral yang sangat penting untuk otot, saraf, dan fungsi kekebalan tubuh, termasuk menjaga irama jantung, tekanan darah, dan gula darah sehingga memberikan kontribusi untuk pengembangan struktur tulang dan diperlukan untuk memperbaiki DNA.

Buncis sebagai pengganti quinoa

Makanan Sehat Alternatif Pengganti Superfood - Buncis sebagai pengganti quinoa
Quinoa merupakan spesies tanaman dari genus goosefoot (Chenopodium quinoa), yaitu tanaman biji-bijian yang bijinya dapat dimakan. Quinoa berasal dari wilayah Andean (pegunungan Andes) di Peru, Bolivia, Ekuador, dan Kolombia. Biji-bijian ini sudah dikonsumsi sejak ribuan tahun yang lalu.

Quinoa mentah kaya akan protein dengan asam amino esensial, serat makanan, vitamin B9 (folat), B6, B2, B1, B3, E, kolin, mangan, fosfor, magnesium, zat besi, zinc, natrium, kalium, dan kalsium. Selain itu, quinoa juga mudah dicerna dan termasuk makanan bebas gluten.

Quinoa tengah menjadi bintang dari keluarga gandum, jenis tanaman ini banyak sekali peminatnya, saking banyaknya Quinoa bisa ditemukan di berbagai supermarket atau dijual dalam berbagai masakan di banyak restoran. Namun, percaya atau tidak, Anda bisa mendapatkan gizi yang sama dari buncis. Seperti quinoa, buncis secara alami bebas gluten dan memberikan keseimbangan yang unik dari karbohidrat baik dan protein nabati.
Kandungan gizi yang ada pada buncis diantaranya Vitamin A, B1, B2, B3, B6, B11, C, lemak, Kadar Abu, Magan, Protein, Magnesium, Potasium, Zat Besi, Fosfor, Molibdenum, Kalsium, Tembaga, Karbohidrat, Serat Kasar dalan lain sebagainya.
Sebagai perbandingan, setengah cangkir quinoa yang dimasak mengandung sekitar 20 gram karbohidrat, 2,5 gram serat, dan 4 gram protein, sedangkan dengan jumlah yang sama, buncis memiliki 17 gram karbohidrat, 5 gram serat, dan 5 gram protein. Keduanya juga mengandung mineral dan antioksidan, dan dapat dimakan panas, dingin, atau dalam bentuk tepung.

Cranberry sebagai pengganti goji berry

Goji berry, disebut juga wolfberry, adalah berry oranye-merah terang yang berasal dari Cina. Di Asia, goji berry telah dimakan selama beberapa generasi dengan harapan hidup lebih lama. Seiring dengan berjalannya waktu, orang telah menggunakan goji berry untuk mengobati banyak masalah kesehatan umum seperti diabetes , tekanan darah tinggi , demam, dan yang berkaitan dengan usia serta masalah mata . Goji berry dimakan mentah, dimasak, atau kering dan digunakan dalam teh herbal, jus, anggur, dan obat-obatan.
Goji berry menjadi populer, terutama karena mereka digunakan dalam pengobatan China untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan memiliki antioksidan tinggi. Goji berry merupakan salah satu buah yang termasuk dalam kategori super food atau makanan super. Kaya akan kandungan nutrisinya seperti  vitamin C, Asam amino, Asam lemak omega-6, Vitamin E, Mineral, Karoten dan sebagainya. Banyaknya kandungan nutrisi yang dimiliki Goji berry tak heran, jika buah ini kategorikan dalam super food.
Namun, banyak orang yang merasakan goji berry terlalu pahit di lidah. Selain itu, beberapa orang menghindari mereka karena takut akan gejala inflamasi. Jadi, untuk mendapat manfaat kekebalan yang sama, Anda dapat makan cranberry.

Baca Juga “Manfaat Dan Khasiat Luar Biasa Buah Cranberry (Kranberi)

Cranberries merupakan sumber vitamin C, serat dan vitamin E yang baik, menurut University of Maryland Medical Center, cranberry mampu memblokir beberapa kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Kemudian menurut Department of Internal Medicine dan Nutritional Sciences Program dari University of Kentucky, kandungan serat yang ada pada cranberry dikaitkan dengan lebih rendahnya resiko signifikan terserang penyakit jantung koroner, stroke, hipertensi, diabetes, obesitas, dan penyakit pencernaan tertentu.
Tak hanya itu saja studi yang dipublikasikan dalam Journal of Nutrition menemukan bahwa polifenol antioksidan dari cranberry dapat mendorong respons imun dalam melawan batuk dan flu. Selain itu, cranberry membantu mencegah infeksi saluran kemih (ISK).
Dalam studi milik Universitas Wisconsin, 20 responden yang rentan terhadap ISK diminta mengonsumsi satu porsi (sekitar 1,5 ons) cranberry setiap hari. Dalam waktu enam bulan, ISK pada responden menurun secara signifikan.

Kalettes sebagai pengganti kale

Kale, disebut juga borecole, adalah jenis sayuran dari keluarga Brassica seperti halnya kubis, kailan dan brokoli. Sayuran berwarna hijau tua ini disebut-sebut mampu membentengi tubuh dari kanker dan menurunkan Kolesterol. Kale kaya akan mineral, sarat antioksidan vitamin A, C dan K. Karotenoid dan flavonoid merupakan jenis antioksidan yang sudah terbukti efektif dalam menangkal kanker.
American Journal of Clinical Nutrition, menuturkan bahwa mengonsumsi mengkonsumsi sejumlah antioksidan vitamin K bisa mengurangi risiko kematian akibat kanker. Namun kebanyakan orang mengaku tidak menyukai rasa kale yang disajikan sebagai salad atau jus hijau. Walau begitu, kale menjadi lebih renyah dan manis saat dipanggang, dan lebih lembut ketika tumis.
Jika Anda merasa masih sulit untuk menyukai kale, kalettes adalah alternatif yang bagus. Kalettes tumbuh secara hibrida, memiliki rasa manis dan lezat, tidak pahit, tetapi lebih renyah dari kangkung. Kalette adalah sayur hasil silang genetik antara kubis dan kol Brussel, jenis sayuran ini pertama kali dikembangkan di Amerika Serikat. Kalettes menawarkan nutrisi pelindung yang sama dengan kale, termasuk vitamin K, C, dan antioksidan.