Oops! Mohon Maaf, sistem keamanan kami mendeteksi bahwa browser yang Anda gunakan tidak bisa membuka situs ini dengan baik. Mohon Gunakan browser lain seperti: Google Chrome!
20 November 2018 /

12 Manfaat Dan Khasiat Wortel untuk Kesehatan Tubuh

Wortel adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 – 24 bulan) yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua. Batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1 m, dengan bunga berwarna putih, dan rasa yang manis langu. Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah bagian umbi atau akarnya.
Penggunaan
Wortel dapat dimakan dengan berbagai cara. Pada wortel mentah hanya 3% β-ririencha yang dilepaskan selama proses pencernaan, proses ini dapat ditingkatkan hingga 39% melalui pulping, memasaknya dan menambahkan minyak sawit. Bisa juga dengan cara di buat jus wortel dan kandungan vitaminnya hampir sama dengan wortel yang dimakan begitu saja.

Budidaya
Untuk mendapatkan hasil optimal wortel harus dibudidayakan di dataran tinggi dengan ketinggian minimal 1000 mdpl dengan temperatur udara optimal 15 -21 derajat Celsius. Karena alasan tersebut kebun wortel biasa ditemukan di daerah Batu, Nongkojajar, Dieng dan Priangan.
Petani memanen wortel di desa Sumberbrantas, Batu
Tumbuhan pendamping
Wortel dapat menaikkan jumlah produksi tomat jika ditanam di rumahmu. Jika dibiarkan berbunga, wortel akan mengeluarkan aroma herbal yang menarik tawon predator untuk datang dan membunuh hama kebun.
Nutrisi
Wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Mengkonsumsi wortel baik untuk penglihatan pada mata, terutama bisa meningkatkan pandangan jarak jauh. Selain vitamin A, wortel juga mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, B9, dan C, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan sodium.

Manfaat Dan Khasiat Wortel untuk Kesehatan Tubuh

Manfaat Wortel Bagi Kesehatan

Mengkonsumsi Wortel, makanan renyah berwarna oranye ini, tubuh akan mendapatkan asupan vitamin A yang tinggi wortel juga mengandung nutrisi lain tak heran jika buah ini banyak manfaat dan khasiatnya untuk kesehatan tubuh, berikut adalah manfaat kesehatan mengkonsumsi wortel.

Memperlambat penuaan: 
Tingginya tingkat beta-karoten sebagai antioksidan yang berguna untuk metabolisme tubuh, sehingga mampu menjaga kerusakan sel tubuh, dengan demikian wortel membantu memperlambat penuaan.

Meningkatkan kulit yang lebih sehat (dari dalam): 
Vitamin A dan antioksidan melindungi kulit dari sinar matahari yang menyebabkan kulit, rambut dan kuku, menjadi kering, Vitamin A yang ada pada wortel mencegah kerutan, jerawat, kulit kering, pigmentasi, noda, dan warna kulit tidak merata.

Meningkatkan kulit yang lebih sehat (dari luar): 
Wortel digunakan sebagai masker wajah yang murah dan sangat nyaman. Hanya campuran wortel parut dengan sedikit madu.

Membantu mencegah infeksi: 
Wortel dikenal mencegah infeksi. Mereka dapat digunakan pada luka

Mencegah penyakit jantung: 
Diet tinggi karotenoid berhubungan dengan rendahnya risiko penyakit jantung. Konsumsi secara teratur wortel juga mengurangi kadar kolesterol.

Membersihkan tubuh: 
Vitamin A membantu hati dalam membilas racun dari tubuh. Ini mengurangi empedu dan lemak. Serat hadir dalam wortel membantu membersihkan usus besar dan mempercepat gerakan limbah.

Melindungi gigi dan gusi: 
Wortel merangsang gusi dan memicu banyak air liur, yang menjadi alkali, menyeimbangkan keluar, bakteri pembentuk asam rongga pembentuk. Mineral dalam wortel mencegah kerusakan gigi.

Mencegah Stroke: 
Orang yang makan lebih dari enam wortel seminggu cenderung untuk menderita stroke daripada mereka yang makan hanya satu wortel sebulan atau kurang.
Kesehatan Mata
Wortel kaya betakaroten (vitamin A), zat gizi penting yang diperlukan oleh mata. Senyawa ini memang tidak dapat menyembuhkan kebutaan, namun dapat memperbaiki kondisi mata akibat kekurangan vitamin A. Sifatnya yang antioksidan dapat mencegah katarak dan degenerasi makula yang kerap menimpa para lansia.
Kolesterol
Penelitian oleh Robertson dkk menunjukkan mereka yang makan 200 g wortel mentah setiap hari selama 3 minggu, kolesterolnya turun sebanyak 11%. Begitu juga penelitian yang dilakukan di Harvard University, AS. Mereka yang makan wortel 5 x seminggu, menurunkan risiko stroke hingga 68%. Sedangkan dari penelitian di Universitas Brussels diketahui vitamin A yang terkandung di dalam wortel dapat mencegah cacat dan kematian akibat stroke. Diperkirakan penurunan kadar kolesterol ini berkat kandungan calcium pectate, jenis serat larut.
Kanker
Penelitian yang dilakukan Marilyn Menkes, Ph.D di State University New York menunjukkan orang yang tubuhnya rendah kadar betakarotennya berisiko terkena kanker paru-paru. Karenanya, dia menganjurkan agar para perokok mengonsumsi wortel dan bahan makanan lainnya yang tinggi karoten untuk mencegah kanker paru. Ternyata, selain kanker paru, betakaroten serta senyawa lainnya yang juga bersifat antioksidan pada wortel dapat mencegah kanker mulut, tenggorok, lambung, usus, saluran kemih, pankreas, dan payudara. Untuk mendapat manfaat wortel sebagai antikanker, wortel perlu dimasak agar senyawa karotennya lepas. Dengan dimasak, kadar karotennya naik 2 – 5 kali lipat.
Sembelit
Serat yang terkandung pada wortel menaikkan volume feses hingga 25% sehingga urusan ke belakang menjadi lancar,

Sebagai antiseptik
Sudah sejak jaman dulu dipercaya wortel dapat menjadi antiseptik yang baik untuk mencegah infeksi pada kulit. Cara termudah adalah dengan mengaplikasikannya pada luka dan membalutnya hingga kering.

Mempercantik kulit
Sudah disebutkan di atas kan kalau wortel ini ampuh untuk merawat kulit. Keampuhannya termasuk menjaga dan merawat kerusakan kulit yang disebabkan oleh paparan sinar matahari. Selain itu, kandungan vitamin A dalam wortel dapat mengusir pigmentasi atau noda hitam pada kulit.
Memaskerkan wortel pada kulit wajah sekaligus mencegah dan mengurangi kerutan di wajah.

Beberapa Fakta Tentang Wortel:

Sayuran ini diyakini berasal sekitar 5000 tahun yang lalu, mereka pertama kali dibudidayakan di Afghanistan, dan memiliki eksterior ungu dengan daging kuning. wortel oranye terang dikembangkan oleh Belanda di abad pertengahan.

Selain rasanya yang lezat, wortel mengandung jumlah tinggi beta-karoten dan senyawa diuntungkan kesehatan lain seperti vitamin A, mineral dan antioksidan. Wortel menawarkan beberapa manfaat kesehatan dan sangat bermanfaat untuk organ-organ seperti mata, kulit, sistem pencernaan dan gigi. Tidak diragukan lagi, mereka adalah favorit Bugs Bunny dan account untuk kecepatan nya, energi dan kecerdasan.

Wortel sering digunakan dalam terapi jus untuk pengobatan penyakit tertentu. Bahkan, wortel awalnya tumbuh sebagai obat untuk mengobati berbagai penyakit. Sayuran ini bisa dimakan baik dalam bentuk mentah dan dimasak. Ini berfungsi sebagai pengganti lemak bila digunakan sebagai pengental dalam sup, saus, casserole dan roti cepat. Semangkuk mengepul sup wortel adalah cara yang bagus untuk meningkatkan gizi Anda di musim dingin.

Makanan renyah ini rendah kalori dan tidak mengandung lemak. Namun, dapat menyediakan Anda dengan dosis tinggi vitamin A dan antioksidan lainnya.