Oops! Mohon Maaf, sistem keamanan kami mendeteksi bahwa browser yang Anda gunakan tidak bisa membuka situs ini dengan baik. Mohon Gunakan browser lain seperti: Google Chrome!
21 November 2018 /

12 Makanan Ini tak Seharusnya Disimpan Dalam Kulkas!

Ada kalanya kita menyimpan makanan di kulkas tujuannya ialah agar makanan dan minuman yang disimpan supaya lebih awat, namun faktanya makanan yang tidak seharunya di simpan dalam lemari es, terkadang ada didalam kulkas, memasukan makanan kedalam kulkas atau freezer tidak tampak seolah-olah cara terbaik untuk membuat makanan bertahan lebih lama, dan hal ini pun memang tidak akan membahayakan anda, tetapi beberapa jenis makanan yang jika ditempatkan di suhu dingin seperti kulkas, tekstur dan rasanya menjadi rusak bahkan ada pula yang berubah warna. nah Untuk menghindari dan mencegah  rasa dari makanan Anda tidak rusak, berikut adalah beberapa makanan yang tidak harus dimasukkan ke dalam lemari es.

12 Makanan Ini tak Seharusnya Disimpan Dalam Kulkas!
Ada sekitar 12 bahan makan yang tak seharusnya berada di dalam kulkas, mau tahu apa saja bahan makanan yang tidak boleh ada di lemari es, baca terus ulasan ini, berikut daftarnya kami sertakan dibawah.

Buah Tomat
Meletakkan tomat di lemari es bukan hal yang tepat. karena akan mengehentikan mereka dari pematangan dan rasanya pun akan menghilan, kenapa bkok bisa begitu ya? jawaban ini bisa dijadikan sebagai referensinya.

Dilansir dari “independent.co.uk” Menurut Mercola, menempatkan tomat di lemari es, akan membuat perubahan struktur kimia mereka dan mengurangi jumlah senyawa volatil dalam buah, yang mempengaruhi rasa mereka. selain itu tekstur Tomat dan warna dapat juga dipengaruhi oleh suhu dingin dan “menghentikan pematangan” disebabkan oleh suhu di bawah 5 derajat C dapat menghilangkan tekstur lembut dari buah itu sendiri.

Sementara itu informasi di tempat lain yang kami kutif dari “huffingtonpost.com” Menurut Harold McGee ‘On Food and Cooking,’ suhu dingin memecah membran dalam dinding buah tomat, Udara dingin di lemari es menghentikan proses pematangan, dan proses ini mempengaruhi rasa tomat juga mengubah tekstur tomat.

Kentang

Kentang harus disimpan di suatu tempat yang sejuk dan kering, tapi bukan di lemari es, bainya kentang di simpan dengan cara dibungkus dengan kertas, atau disimpan  ditempat yang kurang pencahayaannya seperti didapur, daripada dibungkus dengan plastik karena akan memberikan banyak udara pada kentang supaya tidak cepat membusuk. menempatkan kentang di kulkas agar tahan lama bukanlah pilihan yang tepat, hal itu di karenakan akan mengubah sari pati kentang menjadi gula, dan  merubah rasa dan tekstur, menjadi sangat manis saat dimasak.

Martha Stewart menyarankan menyimpan kentang pada suhu dekat dengan 45 derajat. dan ini berlaku untuk semua jenis umbi! dikutif dari “huffingtonpost.com“.

Bawang

Sama seperti tomat, bawang cenderung menjadi sangat lembek atau berjamur jika dibiarkan di lemari es terlalu lama. Jika bawang telah dipotong, maka lapisannya memulai proses pengeringan bahkan jika Anda membungkusnya dengan rapat. Jika bawang dikupas maka mereka perlu tempat penyimpanan kering yang sejuk dengan banyak ventilasi udara, Bawang-bawangan membutuhkan udara terbuka. Jadi, jangan simpan bawang di dalam kulkas.

 

Menurut National Onion Association, satu-satunya saat bawang harus disimpan dalam kulkas adalah jika mereka dikupas atau pre-cut, atau “ketika mencoba untuk memperpanjang umur simpan varietas bawang manis atau ringan dengan kandungan air yang tinggi”. bagaimanapun itu, bawang harus disimpan pada pengaturan kelembaban rendah agar tetap kering. Bawang yang sudah dipotong dapat disimpan dalam wadah tertutup selama tujuh hari.

Roti

Menyimpan roti dalam kulkas, tidak seharusnya mereka ada disana, karena akan membuat Roti menjadi keras dan tidak enak untuk dimakan. seperti yang dijelaskan “seriouseats.com“. pengerasan roti karena pembekuan dalam kulkas akan mempercepat proses roti mengeras dan basi.

 

“huffingtonpost” menyatakan hal yang sama jika roti disimpan dikulkas akan membuatnya keras, Kecuali itu irisan roti sandwich, jika anda berniat untuk menundanya dalam beberapa hari, dan harus segera di makan sebelum empat hari.

 

Irisan roti sandwich ketika dimasukan kedalam freezer harus dibungkus sehingga mempertahankan kelembaban, dan ketika Anda mengeluarkannya dari freezer, Anda harus membiarkannya mencair perlahan-lahan sampai tidak ada sisa bekuan es sebelum di makan atau dipanggang.


Pisang

Menempatkan pisang yang sudah matang di dalam kulkas akan membuatnya tetap matang selama beberapa hari. Tetapi, jika Anda menempatkan mereka di saat mereka masih agak hijau dan keras (belum matang) maka mereka tidak akan matang sama sekali. Bahkan setelah Anda mengeluarkannya dari lemari es. Dan kulit mereka akan berubah menjadi hitam.

Baca Juga “Manfaat Dan Khasiat Buah Pisang

Menurut A Moment of Science, Pisang adalah buah tropis dan tidak memiliki pertahanan alami terhadap dingin di dinding sel mereka. jika di simpan dalam kulkas hal Ini akan membuatnya menjadi pecah oleh suhu dingin, menyebabkan enzim dalam pisang keluar, dan menyebabkan kulit pisangberubah menjadi hitam.

Baca Juga “Manfaat dan khasiat kulit pisang

Di sisi lain, jika Anda memiliki pisang matang yang siap untuk dimakan, tapi tidak ada rencana untuk melakukannya, menempatkan mereka dalam lemari es tidak jadi masalah, karena akan membuatnya tetap matang selama beberapa hari.

Baca Juga “Masker buah pisang cara alami hasilkan kulit mulus dan berseri

Bawang Putih

Menempatkan bawang putih di lemari es atau di kantong plastik akan membuatnya gampang bulukan. Apa yang membuat lebih buruk ketika di simpan dalam kulkas adalah tampilan di luarnya tidak menunjukan perubahan, sehingga Anda tidak akan tahu sampai jika mereka tehah menjadi busuk.
Cara terbaik untuk menyimpan bawang putih, menurut Stuff Works, adalah menyimpannya dengan membiarkannya di ruang terbuka dan suhu ruangan yang kering gelap yang memiliki sirkulasi udara yang cukup” dengan sedikit cahaya.

Daun Kemangi
“Lifehack” pada lamannya menyatakan daun kemangi tidak seharusnya ada di dalam kulkas, hal ini karena akan membuat daun herbal itu yang memiliki sifat menyerap bau di sekitarnya jika di simpan dalam kulkas akan membuatnya kehilangan rasa dan dan cepat mengering.

Kecuali saat anda menyimpannya, terlebih dahulu membungkus mereka dengan rapat atau menempatkan mereka dalam wadah kedap udara..

Alpukat
sama halnya seperti pisang, menyimpan buah alpukat dalam kulkas akan membuat proses pematangannya terhenti dan mengubah rasa.

Read [Manfaat dan khasiat buah alpukat untuk kesehatan]

Minyak

Anda harus menyimpan minyak dalam tempat yang sejuk dan gelap, tetapi tidak di lemari es, di mana ia akan mengembun dan beralih ke keras, menempatkan minyak ke dalam kulkas cenderung untuk mengubahnya menjadi sukar dicerna, mereka akn membeku seperti mentega, namun jika anda terlanjur menyimpannya di kulkas dan telah menjadi keras, hal yang perlu anda lakukan untuk membuatnya menjadi cair ialah dengan cara memanaskannya dalam microwave atau meletakknya dibawah paparan sinar matahari.

Kopi

Jika Anda menyimpan kopi di lemari es, ia akan kehilangan rasa dan menyerap beberapa bau di lemari es. baiknya kopi di simpan pada tempat yang sejuk dan gelap, di mana ia akan mempertahankan rasa dan kesegaran.

Baca JugaMinum Kopi, Menurunkan Risiko Kerusakan Hati

Madu

Menyimpan madu ke dalam kulkas akan meningkatkan kecepatan kristalisasi gula yang mengubahnya menjadi bentuk hampir adonan yang mengeras. baiknya madu disimpan dalam toples-madu saja.

Melon

Itu sebagian besar disarankan untuk menyimpan buah melon di lemari es setelah dipotong terbuka; Namun, menurut “Lifehack” ada penelitian yang menunjukkan bahwa menjaga melon di suhu terbuka benar-benar akan membantu dengan menjaga tingkat antioksidannya agar tetap utuh.

Melon banyak mengandung nutrisi yang bermanfaat, cari tahu apa saja manfaat dan khasiat buah melon.

Baca Juga “Manfaat Dan Khasiat Buah Melon Bagi Kesehatan Kita