Oops! Mohon Maaf, sistem keamanan kami mendeteksi bahwa browser yang Anda gunakan tidak bisa membuka situs ini dengan baik. Mohon Gunakan browser lain seperti: Google Chrome!

7 Manfaat Dan Khasiat Sayuran Asparagus Serta Efek Negatifnya

Asparagus, dalam pengertian umum, adalah suatu jenis sayuran dari satu spesies tumbuhan genus Asparagus, terutama batang muda dari Asparagus officinalis. Asparagus telah digunakan sejak lama sebagai bahan makanan karena rasanya yang sedap dan sifat diuretiknya.

Dengan adanya sifat diuretik tersebut, asparagus berkhasiat untuk memperlancar saluran urin sehingga mampu memperbaiki kinerja ginjal. Asparagus merupakan sumber terbaik asam folat nabati, sangat rendah kalori, tidak mengandung lemak atau kolesterol, serta mengandung sangat sedikit natrium. Tumbuhan ini juga merupakan sumber rutin, suatu senyawa yang dapat memperkuat dinding kapiler.

Manfaat Dan Khasiat Sayuran Asparagus Serta Efek Sampingnya

Asparagus banyak ditanam di Amerika, khususnya di Amerika utara, bahkan dari beberapa sumber Asparagus berasal dari sana. Daerah-daerah y.ng banyak di tanami asparagus antara lain Lembah california, sacramento, New Jerse, carolina selatan, dan lllinois. Asparagus merupakan jenis sayuran yang diolah dan dimanfaatkan adalah rebungnya, rebung yang diambir adarah rebung yang besar berwarna putih mempunyai karakter lunak dan gemuk.

Asparagus biasanya disajikan sebagai sayuran segar atau makanan dalam kaleng, pengolahan asparagus tergantung minat dan kesukaan orang yang gemar mengkonsumsinya. walaupun asparagus. berum begitu dikenal di indonesia, karena manfaatnya yang begitu besar, maka tumbuhan ini mulai di kembangkan karena memiliki prospek yang besar sebagai peluang usaha pertanian.

Kandungan Gizi (Nutrisi) dan Zat Berkhasiat yang ada pada sayuran Asparagus

selain rasanya yang enak, kandungan gizi yang ada pada sayuran ini pun cukup banyak, kabarnya Asparagus juga sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh, salah satunya ialah bisa memperbaiki kinerja ginjal. Asparagus juga rendah kalori, tidak mengandung kolesterol dan sangat rendah sodium. Ini juga merupakan sumber yang baik untuk vitamin B6, kalsium, magnesium dan seng, dan sumber yang sangat baik serat, protein, vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, thiamin, riboflavin, rutin, niacin, asam folat, besi, fosfor, kalium, tembaga, mangan dan selenium. Asam amino asparagina berasal dari asparagus, tanaman asparagus kaya akan kandungan bahan yang satu ini.

Sayuran Asparagus yang biasanya direbus atau diolah menjadi jus kaya kandungan gizi yaitu vitamin C, vitamin E, vitamin B6, kalsium, magnesium, seng, protein, vitamin A, vitamin K, tiamin, riboflavin, rutin, purin, niasin, zat besi, fosfor, potassium, tembaga, mangan, dan selenium, serta kaya akan serat alami yang dapat melancarkan sistem pencernaan.

Sayuran Asparagus juga memiliki kandungan kalori yang rendah, tidak mengandung lemak atau kolesterot, dan memiliki kandungan sodium yang sedikit. Dalam sayuran asparagus juga banyak terkandung asam folat. Asam folat dapat membantu memudahkan mendapatkan kehamilan. Selain itu, asam folat sangat berguna bagi ibu hamil dan janin, untuk melindungi cacat tabung saraf pada bayi. Terus mengkonsumsi sayuran asparagus setelah kelahiran juga akan memperlancar produksi air susu Ibu (ASI). Bagian yang dikonsumsi pada Asparagus : Tunas muda yang masih lunak.

Khasiat dan Manfaat Asparagus untuk Kesehatan

1. Manfaat Asparagus Sebagai Peluruh Kencing (Diuretik).

Rebung asparagus memiliki efek farmakologis sebagai peluruh kencing (diuretik). Asparagus mengandung asam amino asparagin yang memiliki efek diuretik kuat. Dengan pembuangan urine yang lancar racun tubuh akan terbuang lewat urine. Hal ini berefek positif untuk membersihkan tubuh dari zat-zat berbahaya yang menyebabkan penyakit. Para penderita gangguan ginjal dianjurkan untuk makan asparagus supaya kencing mereka lancar. sehingga bisa untuk mengurangi beban ginjal agar tidak terlalu berat.

2. Manfaat Asparagus untuk Menjaga Kesehatan Pencernaan.

Sayuran Asparagus mengandung inulin. yakni karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Serat ini dapat mencapai usus besar tanpa melalui reaksi enzimatis, sehingga dapat berfungsi sebagai probiotik. Adanya inulin di dalam usus akan meningkatkan kehidupan mikroflora yang berguna untuk proses pencernaan. Mikroflora tersebut diantaranya bakteri Bifidobacteria sp. dan Lactobacillus sp .

3. Manfaat Asparagus untuk Menjaga Kestabilan Tekanan Darah.

Dengan kadar garam yang rendah, sayuran asparagus sangat baik untuk menjaga tekanan darah, Bagi Anda yang sering mengalami kenaikan tekanan darah, asparagus baik untuk menjaga kestabilan tekanan darah Anda. Selain itu. asparagus merupakan sumber kalium yang sangat baik. Bagi penderita hipertensi, peningkatan kadar kalium sangat berguna sebab akan meningkatkan rasio antara kalium dan natrium yang akan menurunkan tekanan darah.

4. Khasiat Asparagus untuk Mengatasi Gangguan Kulit dan Alergi.

Asparagus adalah sayuran yang tepat untuk mengatasi gatal-gatal di tubuh bayi. Sifat basa yang dimiliki sayuran ini akan membersihkan darah yang asam salah satu penyebab alergi. Bagi Anda yang menderita eksem, asparagus dapat dijadikan obat alami. Darah Anda akan bersih, sehingga eksem (dermatitisekzema) yang Anda derita akan berangsur hilang.

5. Khasiat Asparagus untuk Mencegah Anemia.

Asparagus juga banyak mengandung zat besi. Zat besi sangat diperlukan tubuh dalam pembentukan sel darah merah. Kekurangan zat besi akan menyebabkan tubuh lesu. kepala pusing, dan pandangan berkurang sebagai salah satu gejala anemia. Banyak makanan yang mengandung zat besi. Namun, sebaiknya pilih makanan nabati karena lebih aman untuk dikonsumsi. Asparagus adalah salah satu makanan lezat berkhasiat yang perlu Anda pertimbangkan.

6. Manfaat Asparagus untuk Mencegah Serangan Jantung Mendadak.

Bagi penderita penyakit jantung koroner. mengonsumsi asparagus akan membantu mencegah serangan jantung mendadak. Serangan jantung antara lain disebabkan adanya kerusakan pada pembuluh darah oleh homosistein. Jika pembuluh darah rusak asupan okdgen akan berkurang dan serangan jantung pun terjadi.

7. Khasiat Asparagus untuk Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Stabil.

Sayuran Asparagus mengandung kalori dan karbohidrat yang tergolong rendah. Karena itu, cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani diet rendah kalori atau penderita diabetes (mengalami hiperglikemia ).

Efek Negatif Sayuran Asparagus: 

Dalam Asparagus mengandung kalsium oksalat dan purin. Penderita batu ginjal dan kadar asam urat darah yang tinggi dilarang mengonsumsi asparagus. Sebagian besar orang mengira purin hanya terdapat pada jeroan dan boga bahari (seafood). Kenyataannya, sayuran hijau juga banyak mengandung purin, meskipun tidak semuanya. Peningkatan kadar purin akan menyebabkan penumpukan kristal asam urat pada sendi (gout).


Bantu Share Artikel Ini Ke: