Oops! Mohon Maaf, sistem keamanan kami mendeteksi bahwa browser yang Anda gunakan tidak bisa membuka situs ini dengan baik. Mohon Gunakan browser lain seperti: Google Chrome!
05 December 2018 /

Manfaat Luar Biasa Air, Daging Buah Kelapa

Kelapa (Cocos nucifera) adalah anggota tunggal dalam marga Cocos dari suku aren-arenan atau Arecaceae. Tumbuhan ini dimanfaatkan hampir semua bagiannya oleh manusia sehingga dianggap sebagai tumbuhan serbaguna, terutama bagi masyarakat pesisir. Kelapa juga adalah sebutan untuk buah yang dihasilkan tumbuhan ini. Tumbuhan ini diperkirakan berasal dari pesisir Samudera Hindia di sisi Asia, namun kini telah menyebar luas di seluruh pantai tropika dunia.

Manfaat Luar Biasa Air, Daging Buah Kelapa

Manfaat Air Buah Kelapa Untuk Kesehatan

Kandungan Air Kelapa sebagaimana yang sudah di publikasikan oleh David Allorerung, Zainal Mahmud, dan Bambang Prastowo pada tahun 2008 menyatakan bahwa kandungan air kelapa tua dan muda berbeda kadarnya.

Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa air kelapa tua terdiri atas air 91,23%, protein 0,29%, lemak 0,15%, karbohidrat 7,27% dan abu 1,06%. Air kelapa juga mengandung vitamin C 2,2 sampai dengan 3,7 mg/100mI dan vitamin B kompleks. kandungan mineral dari air kelapa terdiri atas kalium, natrium, kalsium, magnesium, besi, tembaga, fosfor, sulfur dan klorin Air kelapa dalam Mapanget, Dalam Takome dan Dalam Tenga mengandung protein 0,06 – 0,11%, gula reduksi 1,86 – 2,46% dan vitamin C 0,23 – 0,26 mg/100m1.

Sedangkan air kelapa muda memiliki kandungan air sebesar 95,5%, protein 0,1%, lemak kurang dari 0,1%, karbohidrat 4,0%, dan abu 0,4%. Air kelapa muda juga mengandung vitamin C 2,2 sampai 3,4 mg/100ml dan vitamin B kompleks yang terdiri atas asam nikotinat, asam pantotenat, biotin, asam folat, vitamin B1 dan sedikit piridoksin.

tak hanya itu saja, air kelapa muda juga mengandung sejumlah mineral, yaitu kalsium (15mg), nitrogen, fosfor, kalium, magnesium, klorin, sulfur dan besi. Kandungan mineral K pada air kelapa merupakan yang tertinggi, baik pada air kelapa tua maupun air kelapa muda.

Dengan Mengkonsumsi mineral K yang tinggi mampu menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi), serta membantu mempercepat penyerapan (absorpsi) obat-obatan dalam darah. dari hasil tersebut jika kita bandingkan kedua komposisi yang ada pada air kelapa baik yang muda maupun yang tua. air kelapa memiliki kandungan zat kimia lain yang menonjol yaitu enzim yang berfungsi mengurangi sifat racun dalam tubuh. komposisi zat kimia lainnya diantaranya: asam askorbat atau vitamin C, protein, lemak, hidrat arang, kalsium atau potassium.

Mineral yang terkandung pada air kelapa ialah zat besi, fosfor dan gula yang terdiri dari glukosa, fruktosa dan sukrosa. apabila dibandingkan dengan, air kelapa muda memiliki kandungan nutrisi yang lebih ideal ketimbang air kelapa tua.  dalam hal rasa ? air kelapa muda lebih segar dan enak dibandingkan dengan air kelapa tua.

Air kelapa sudah banyak dikonsumsi Sebagai minuman kesehatan, air kelapa juga dapat di olah menjadi ramuan obat untuk beberapa penyakit. Misalnya, air kelapa atau dicampur dengan santan dapat digunakan untuk mengobati penyakit cacing usus, kolera, muntah-muntah, serta gatal-gatal yang disebabkan penyakit cacar, campak dan penyakit kulit jenis lainnya.

Sebagai minuman penyegar, air kelapa juga mempunyai potensi besar untuk dikembangkan sebagai minuman isotonik. Air kelapa secara alami mempunyai komposisi mineral dan gula yang sangat baik,
maka tak heran jika air kelapa mempunyai elektrolit seperti cairan pada tubuh manusia.

Aiternatif lain yang selama ini telah sering kita manfaatkan dari air kelapa muda adalah dengan meminumnya beserta daging buahnya. Kombinasi ini tentu akan memberikan nilai gizi yang lebih baik, karena daging buah kelapa muda mengandng 15 jenis asam amino, 10 diantaranya termasuk asam amio esensial. Dengan melihat kandungan gizi yang besar pada air kelapa, maka sebenarnya menjadi potensi yaang cukup besar untuk dikembangkan menjadi makanan atau minunian menyehatkan selain dalam bentuk nata de coco. Baru-baru ini telah dimanfaatkan air kelapa sebagai campuran pembuatan obat probiotik yang berfungsi untuk menjaga tubuh dari berbagai macam serangan penyakit.

Manfaat Daging Buah Kelapa Untuk Kesehatan

Daging Buah Kelapa mengandung lemak yang banyak. Asam lemak yang terkandung dalam daging buah kelapa yaitu 90% asam lemak jenuh dan 10% asam lemak tak jenuh. Meskipun tergolong minyak jenuh, minyak kelapa dikategorikan sebagai minyak berantai karbon sedang (medium chain fatty acids, MCFA). Keunggulan asam lemak rantai sedang dibandingkan,dengan asam lemak rantai panjang yaitu asam lemak rantai sedang lebih mudah dicerna di dalam usus tanpa proses hidrolisis dan enzimatis, langsung dipasok ke aliran darah dan diangkut ke hati untuk dimetabolisir menjadi energi.

Asam lemak rantai sedang dalam tubuh kita tidak diubah menjadi lemak atau kolesterol serta tidak mempengaruhi kolesterol darah. Dalam asam lemak rantai sedang khususnya asam laurat, mempunyai kemampuan yang spesifik sebagai antivirus, antifungi, antiprotozoa dan antibakteri. selain itu asam laurat dalam tubuh manusia dan hewan akan diubah menjadi monolaurin. Monolaurin ini mempunyai efek kesehatan hampir sama dengan air susu ibu (ASl) yakni, dapat meningkatkan sistem kekebalan pada bayi dari infeksi virus, bakteri dan protozoa. Monolaurin juga berpeluang untuk dikembangkan sebagai obat penyakit sindrom pernapasan akut atau severeacu terespira tory syn drome (SARS).

dari banyaknya kandungan gizi yang kita peroleh bila mengkonsumsi buah kelapa baik air maupun dagingnya, yang dapat dimanfaatkan untuk kesehatan tubuh. oleh karena itu buah kelapa mempunyai banyak khasiat diantaranya ialah:

Air Kelapa - Menurunkan Berat Badan Tubuh

Menurunkan Berat Badan Tubuh

satu cangkir air kelapa dapat menyumbang 46 kalori yang dapat menambah tenaga tetapi tidak meningkatkan berat badan. lnilah yang sangat penting sebagai minuman kesehatan diet, yaitu minuman yang apabila dikonsumsi secara terus-menerus tidak menyebabkan meningkat berat badan. Sebaliknya, kandungan gizi air kalapa dapat membantu menurunkan berat badan anda secara bertahap.

Buah Kelapa - Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Metabolisme adalah rangkaian reaksi proses kimia yang terjadi dalam tubuh makhluk hidup. Reaksi atau proses ini dapat dikatakan sebagai “modal” bagi kelangsungan hidup untuk mempertahankan kehidupannya. Metabolisme merupakan sebuah proses kimia yang memegang peranan penting dalam pertumbuhan sel-sel yang menjadi bagian dari makhluk hidup. Ketika proses ini tidak terjadi sebagaimana mestinya, sel-sel tidak dapat tumbuh dengan sempurna. Karena, proses metabolisme memungkinkan serangkaian organisme yang ada di dalam tubuh makhluk hidup berkembang. Metabolisme juga berperan untuk menjaga keutuhan struktur dari sel-sel tersebut dan merespon lingkungan yang ada di sekitar tempat tumbuhnya sel. Jadi metabolisme sangat tergantung pada asupan makanan yang masuk ke dalam tubuh. Semakin baik asupan makanan, semakin baik pula metabolisme dalam tubuh manusia. Reaksi kimia yang terjadi pada proses metabolisme akan mengubah zat-zat yang masuk menjadi bentuk zat lain. Zat lain itulah yang nantinya berperan dalam pertumbuhan sel-sel yang ada. Misalnya, karbohidrat, lemak dan protein dipecah dan digunakan sebagai bahan bakar (kalori) oleh tubuh. Setiap kita aktif bergerak kita menggunakan energi atau membakar kalori, jadi semakin sering kita bergerak maka semakin banyak kalori yang dibakar di dalam tubuh. Dengan begitu semakin besar kemungkinan kita untuk mengubah komponen-komponen yang berhubungan dengan kesehatan, seperti penurunan kolesterol, trigleserida (bentuk simpanan lemak dalam tubuh) dan berat badan. Apabila metabolisme tubuh terganggu atau lambat, maka zat-zat yang masuk ke dalam tubuh akan tertimbun menjadi lemak dan proses pencernaan kita juga akan menjadi lambat. Ini merupakan penyebab terjadinya penambahan berat badan kita dikarenakan kurangnya kerja pembakaran lemak di dalam tubuh. Disinilah kita membutuhkan air guna mengatur tingkat metabolisme tubuh. Salah satu cairan terbaik dari minuman kesehatan adalah air kelapa. Karena air kelapa memiliki kandungan nutrisi-nutrisi yang dapat meningkatkan metabolisme. Salah satu fungsinya adalah mengoptimalkan pembakaran lemak sehingga pencernaanpun lancar.

Buah Kelapa - Memenuhi Kebutuhan Vitamin B

Memenuhi Kebutuhan Vitamin B

Vitamin yang banyak terkandung dalam air kelapa adalah vitamin B. Menurut Girindra (1986), vitamin B adalah 8 vitamin yang larut dalam air dan memainkan peranan penting dalam metabolisme sel. Dalam sejarahnya, vitamin pernah diduga hanya mempunyai satu tipe, yaitu vitamin B (seperti orang mengenal vitamin C atau vitamin D). Penelitian lebih lanjut menunjukkan bahwa komposisi kimaia di dalamnya membedakan vitamin ini satu sama lain dan contohnya dapat terlihat dalam beberapa makanan. Suplemen yang mengandung kedelapan tipe ini disebut vitamin B kompleks. Masing-masing tipe vitamin B suplemen mempunyai nama dan fungsinya masing-masing. Di antaranya:

1. Vitamin B.
Secara umum, golongan vitamin B berperan penting dalam metabolisme di dalam tubuh, terutama dalam hal pelepasan energi saat beraktivitas. Hal ini terkait dengan peranannya di dalam tubuh, yaitu sebagai senyawa koenzim yang dapat meningkatkan laju reaksi metabolisme tubuh terhadap berbagai jenis sumber energi. Beberapa jenis vitamin yang tergolong dalam kelompok vitamin B ini juga berperan dalam pembentukan sel darah merah (eritosit).

2. Vittamin B1 , yang terkenal juga dengan nama tiamin, merupakan salah stu jenis vitamin yang memiliki peranan penting dalam menjaga kesehatan kulit dan membantu mengonversi karbohidrat menjadi energi yang diperlukan tubuh untuk rutinitas sehari-hari. Di samping itu, vittamin B1 juga membantu proses metabolisme protein dan lemak. Bila terjadi defisiensi vitamin B1, kulit akan mengalami berbagai gangguan, seperti kulit kering dan bersisik. Tubuh juga dapat mengalami beri-beri, gangguan saluran pencernaan, jantung dan sistem saraf. Untuk mencegah hal tersebut, kita perlu banyak mengkonsurnsi banyak sumber vitamin ini yang terdapat pada gandum, nasi, daging, susu, telur, tanaman kacang-kacangan dan air kelapa.

3. Vitamin B2. Vitamin B2 (riboflavin) berperan sebagai salah stu komponen koenzim flavin mononukleotida (falavin mononucleoticle, FMN) dan flavin adenine dinukleotida (acienine dInucleotije, FAD). Kedua enzim ini berperan penting dalam regenerasi energi bagi tubuh melalui proses respirasi. Vitamin ini juga berperan dlam pembentukan molekul steroid, sel darah merah dan glikogen, serta menyokong pertumbuhan berbagai organ tubuh seperti kulit, rambut dan kuku. Sehingga apabila kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan menurunnya daya tahan tubuh, kulit kering bersisik, mulut kering, bibir pecah-pecah dan sariawan.

4. Vitamin B3. Vitamin B3 (niasin) berperan dalam metabolisme karbohidrat untuk menghasilkan energi, metabolisme lemak dan protein. Di dalam tubuh, vitamin B3 memiliki peranan besar dalam menjaga kadar gula idalarn darah, tekanan darah tinggi, penyembuhan migrain an vertigo. Berbagai jenis senyawa racun dapat dinetralisir dengan bantuna vitamin ini. Vitamin B3 termasuk salah satu jenis vitamin yang banyak ditemukan dalam makanan hewani seperti ragi, hati, ginjal daging unggas dan ikan. Juga pada beberapa sumber pangan lainnya seperti gandum, kentang manis dan air kelapa. Kekurangan vitamin ini dapat mengakibatkan tubuh mengalami kejang, keram otom, gangguan pencernanaan, muntah-muntah dan mual.

5. Vilamin B5 Vitamin B5 (asam pantotenat) banyak terlibat dalam reaksi enzimatik di dalam tubuh. Hal ini menyebabkan vitamin B5 berperan besar dalam berbagai jenis metabolisme, seperti dalam reaksi pemecahan nutrisi makanan, terutama lemak. Pearanan lain vitamin ini adalah menjaga komunikasi yang baik antara sistem saraf pusat dan otak juga memproduksi senyawa asam lemak, sterol, neurotransmitter dan hormon tubuh. Vitamin B5 dapat ditemukan dalam berbagai jenis fariasi makanan nabati seperti sayuran hijau, kacang hijau dan air kelapa. Seperti halnya vitamin B1 dan B2, defisiensi vitamin B5 dapat menyebabkan kulit pecah-pecah dan bersisik, keram otot dan susuh tidur.

6. Vitamin B6. (piridoksin) merupakan vitamin yang esensial bagi pertumbuhan tubuh, vitamin ini mempunyai fungsi sebagai salah satu senyawa koenzim A yang digunakan tubuh untuk menghasilkan energi melalui jalur sinttesis asam lemak, seperti spingolipin. tak hanya itu vitamin ini juga berperan dalam memetabolisme nutrisi dan memproduksi antibodi sebgai mekanisme pertahanan tubuh terhadap antigen atau senyawa asing yang berbahaya bagi tubuh. vitamin ini terkandung dalam beras, jagung, kacang-kacangan, daging, ikan, dan air kelapa.