Oops! Mohon Maaf, sistem keamanan kami mendeteksi bahwa browser yang Anda gunakan tidak bisa membuka situs ini dengan baik. Mohon Gunakan browser lain seperti: Google Chrome!
18 November 2018 /

Makanan Super Sehat Kaya Probiotik

Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang memiliki manfaat kesehatan atau efek baik pada organisme lain/inangnya bila dikonsumsi, Ini biasanya bakteri menguntungkan yang melayani beberapa fungsi dalam tubuh. Probiotik memiliki segala macam manfaat yang kuat untuk tubuh dan otak.

Apakah Anda mendapatkan cukup makanan probiotik yang kaya dalam makanan harian Anda? Kemungkinan Anda mungkin tidak. Probiotik adalah penting untuk kesehatan pencernaan Anda, yang kebanyakan orang sudah tahu. Tapi apakah Anda tahu ada ratusan manfaat kesehatan lain dari mengkonsumsi makanan yang kaya probiotik yang mungkin belum Anda ketahui?

Salah satu dari manfaat probiotik adalah mereka mungkin meningkatkan kesehatan pencernaan, mengurangi depresi dan meningkatkan kesehatan jantung. Beberapa bukti bahkan menunjukkan bahwa mereka mampu membuat Anda lebih baik.

Probiotik adalah bakteri baik yang terutama untuk kesehatan usus Anda dan bertanggung jawab untuk penyerapan nutrisi dan mendukung sistem kekebalan tubuh Anda. Jika Anda tidak memiliki cukup probiotik, efek samping dapat mencakup: gangguan pencernaan, masalah kulit, candida, penyakit autoimun serta sering pilek dan flu.

Secara historis, kita memiliki banyak probiotik dalam makanan kita dari makan makanan segar yang baik dan dengan fermentasi makanan. Namun, saat ini karena pendinginan dan praktek pertanian yang berbahaya seperti merendam makanan dengan klorin, makanan tersebut bisa mengandung sedikit atau tidak ada probiotik dan sebagian besar makanan benar-benar mengandung antibiotik yang membunuh bakteri baik dalam tubuh kita.

Dengan menambahkan lebih banyak makanan probiotik dalam makanan harian Anda, Anda bisa melihat semua manfaat kesehatan diantarnya adalah sebagai berikut:

  • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
  • Peningkatan sistem pencernaan
  • Peningkatan energi dari produksi vitamin B12
  • Napas lebih baik karena probiotik menghancurkan candida
  • Kulit yang lebih sehat
  • Mengurangi dingin dan flu
  • Penyembuhan dari usus bocor dan penyakit inflamasi usus
  • Menjaga berat badan

Jika Anda ingin semua manfaat tersebut, maka saatnya untuk mulai mengkonsumsi makanan probiotik untuk kesehatan yang lebih baik.

Anda bisa mendapatkan probiotik dari suplemen populer, tetapi tak hanya dari suplemen saja, Anda juga bisa mendapatkannya dari makanan yang disiapkan oleh fermentasi bakteri (makanan hasil fermentasi). Beriku adalah beberapa makanan super sehat kaya probiotik yang perlu dimakan tiap hari.

Yogurt Makanan Super Sehat Kaya Probiotik

Yogurt adalah salah satu sumber terbaik probiotik, yang merupakan bakteri ramah yang dapat meningkatkan kesehatan Anda. Yogurt terbuat dari susu yang telah difermentasi oleh bakteri ramah, terutama bakteri asam laktat dan bifidobacteria.

Makan yogurt telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk peningkatan kesehatan tulang. Hal ini juga bermanfaat untuk orang dengan tekanan darah tinggi.

Pada anak-anak, yogurt dapat membantu mengurangi diare yang disebabkan oleh antibiotik. Bahkan dapat membantu meringankan gejala irritable bowel syndrome.

Selain itu, yoghurt mungkin lebih baik daripada susu untuk orang dengan intoleransi laktosa. Hal ini karena bakteri mengubah beberapa laktosa menjadi asam laktat, yang juga mengapa yoghurt rasanya asam.

Tempe Makanan Super Sehat Kaya Probiotik

Tempe berasal dari Indonesia, tetapi telah menjadi populer di seluruh dunia sebagai makanan yang memiliki kandungan protein tinggi pengganti daging. Tempe adalah fermentasi dari produk kedelai, salah satu dari banyak sumber makanan probiotik.

Tempe mengandung Rhizopus oligosporus, bakteri baik yang terdapat di Tempe, menghasilkan antibiotik alami yang dapat memerangi beberapa jenis bakteri, di antaranya adalah bakteri penyebab pneuminia dan sepsis, staphylococcus aureuswhich. Sehingga mengonsumsi tempe, memiliki efek yang baik utnuk pencernaan.

Proses fermentasi sebenarnya memiliki beberapa efek mengejutkan pada profil gizi dari bahan utama tempe. Kedelai biasanya tinggi dalam asam fitat , senyawa tanaman yang merusak penyerapan mineral seperti besi dan seng.

Namun, proses fermentasi ini dapat menurunkan jumlah asam fitat, yang dapat meningkatkan jumlah mineral tubuh. Kandungan Rhyzopus dalam tempe dapat meningkatkan kesehatan saluran pencernaan, serta kesehatan kulit dari dermatitis atopik, jerawat, selulitis, dll.

Di sisi lain, proses fermentasi yang mengubah seluruh kedelai menjadi Tempe menghasilkan enzim yang disebut enzim fitase. Enzim ini dapat memecah asam fitat, dan karenanya meningkatkan penyerapan mineral tubuh seperti zat besi, kalsium, seng.

Sampingan lain yang menarik dari proses ini adalah bahwa bakteri menghasilkan beberapa vitamin B12, nutrisi yang tidak ditemukan dalam kedelai. Vitamin B12 terutama ditemukan dalam makanan hewani, seperti daging, ikan , produk susu dan telur. Hal ini membuat tempe menjadi pilihan besar secara keseluruhan untuk vegetarian, serta siapapun yang ingin menambahkan probiotik bergizi untuk diet mereka.

Tempe adalah produk kedelai yang difermentasi, dan telah di anggap populer di negara luar, karena dikemas dengan kandungan protein tinggi untuk pengganti daging. Hal ini juga berisi jumlah yang layak untuk vitamin B12, nutrisi yang ditemukan dalam produk hewan.

Tempe, yang diolah dari kacang kedelai, tinggi protein, bahkan tertinggi di antara makanan nabati lainnya. Tempe bisa menjadi pilihan yang tepat dari makanan sehat!

 

Kefir Makanan Super Sehat Kaya Probiotik

Kefir adalah minuman fermentasi, rasanya menyegarkan mirip dengan yoghurt, tapi mengandung ragi menguntungkan serta ramah bakteri ‘probiotik’ yang juga ditemukan dalam yogurt, yang membedakan dari kefir ialah mereka mengandung beberapa jenis utama bakteri baik yang biasanya tidak terkandung di dalam yogurt.

 

 

Kata kefir, yang ada dalam bahasa Rusia setidaknya sejak 1884, mungkin berasal dari Kaukasia Utara, meskipun beberapa sumber melihat koneksi ke Turki Kopur (busa). Istilah Kefir telah menjadi yang paling umum digunakan, tetapi mungkin dikenal dengan nama lain di wilayah geografis yang berbeda.

 

 

Bakteri alami dan ragi dalam kefir menggabungkan symbiotically untuk memberikan manfaat kesehatan yang unggul bila dikonsumsi secara teratur. Hal ini sarat dengan vitamin dan mineral berharga dan mengandung protein lengkap yang mudah dicerna.

Kefir dapat dibuat dari semua jenis susu,  sapi, kambing atau domba, kelapa, beras atau kedelai. Meskipun sedikit membentuk lendir, Namun lendir ini bersih dan memiliki kualitas untuk menciptakan kondisi yang ideal dalam saluran pencernaan untuk kolonisasi bakteri ramah.

Kefir dibuat dari partikel putih atau agar-agar kuning yang disebut “grains.” Hal ini membuat kefir unik, karena tidak ada susu lainnya yang membentuk butir. butir ini mengandung campuran bakteri / jamur yang mengelompok bersama-sama dengan kasein (protein susu) dan gula kompleks.

Mereka terlihat seperti potongan-potongan karang atau gumpalan kecil dari kembang kol dan berkisar dari ukuran biji gandum dengan hazelnut.

Kefir telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan. Ini dapat meningkatkan kesehatan tulang, membantu dengan beberapa masalah pencernaan dan melindungi terhadap infeksi.

Sementara yoghurt mungkin adalah makanan probiotik yang terkenal dalam diet Barat, kefir sebenarnya merupakan sumber yang lebih baik. Kefir mengandung beberapa strain utama bakteri ramah dan ragi, membuatnya menjadi sumber probiotik yang beragam dan kuat.

Seperti yogurt, kefir umumnya ditoleransi dengan baik oleh orang-orang yang tidak toleran terhadap laktosa. Kefir adalah minuman susu fermentasi  sumber baik probiotik dari yoghurt, dan orang-orang dengan intoleransi laktosa dapat sering makan kefir tanpa masalah.

Kefir mengandung kadar tinggi vitamin B12, kalsium, magnesium , vitamin K2, biotin, folat, enzim dan probiotik . Karena kefir tidak memiliki kandungan gizi standar, nilai-nilai konten dapat bervariasi. Namun kefir tetap memiliki gizi yang tinggi.

Karena kefir yang unik penuh dengan nutrisi yang telah menunjukkan manfaat yang baik bagi tubuh seperti, meningkatkan Imunitas, menyembuhkan Penyakit inflamasi usus, membangun kepadatan tulang, melawan Alergi, meningkatkan laktosa pencernaan, membunuh Candida dan mendetoksifikasi tubuh. Dan ini hanya beberapa manfaat dari mengkonsumsi kefir sehari-hari.

Sauerkraut Makanan Super Sehat Kaya Probiotik

Sauerkraut (kol asam) adalah makanan Jerman dari kubis yang diiris halus dan difermentasi oleh berbagai bakteri asam laktat, seperti Leuconostoc, Lactobacillus dan Pediococcus.  Kubis yang dicampur dengan garam dan cairan yang bersifat asam sebenarnya sudah ada sejak zaman prasejarah.

Sauerkraut adalah salah satu makanan tradisional tertua dan populer di banyak negara, terutama di Eropa. Sauerkraut sering digunakan di atas sosis atau sebagai lauk. Memiliki asam, rasa asin dan dapat disimpan selama berbulan-bulan dalam wadah kedap udara.

Selain kualitas probiotik yang baik, sauerkraut juga kaya akan serat, serta vitamin C, B dan K. Hal ini juga tinggi natrium dan mengandung zat besi dan mangan. Sauerkraut juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin, yang penting untuk kesehatan mata.

 

Kimchi Makanan Super Sehat Kaya Probiotik

Kimchi adalah makanan tradisional Korea, fermentasi yang dikemas dengan aneka jenis sayuran dengan berbagai bumbu. Dalam persiapan tradisional, kimchi makanan tradisional Korea ini biasanya dibuat dari sawi putih, lobak, atau mentimun sebagai bahan utama.

 

Bumbunya seperti cabai merah bubuk, daun bawang, jahe dan bawang putih. Baru kemudian difermentasi dalam wadah tertutup. Hasilnya kimchi punya rasa asam pedas.

Kimchi disebut sebagai salah satu superfood atau makanan tersehat di dunia. Selain baik bagi pencernaan, makanan ini juga tinggi antioksidan yang dipercayai bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dan membuat tubuh tetap langsing.

 

Kimchi juga mengandung bakteri asam laktat Lactobacillus, serta bakteri asam laktat lain yang mungkin bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Kimchi yang terbuat dari kubis tinggi di beberapa vitamin dan mineral, termasuk vitamin K, riboflavin (vitamin B2) dan besi.

 

Natto Makanan Super Sehat Kaya Probiotik

Natto adalah Makanan Jepang dari produk fermentasi kedelai lain, seperti tempe dan miso. Ini berisi strain bakteri yang disebut Bacillus subtilis.

Natto adalah bahan pokok di dapur Jepang. Hal ini biasanya dicampur dengan nasi dan disajikan saat sarapan. Natto memiliki bau khas, tekstur berlendir dan rasa yang kuat. Natto kaya akan protein dan vitamin K2 , yang penting untuk kesehatan tulang dan kesehatan jantung.

Sebuah penelitian pada pria Jepang tua menemukan bahwa mengkonsumsi natto secara teratur dikaitkan dengan kepadatan mineral tulang yang lebih tinggi. Hal ini dikaitkan dengan kandungan vitamin K2 yang tinggi pada natto.

Penelitian lain menunjukkan bahwa natto dapat membantu mencegah osteoporosis pada wanita. Natto adalah produk kedelai yang difermentasi yang merupakan bahan  pokok di dapur Jepang. Mengandung jumlah tinggi vitamin K2, yang dapat membantu mencegah osteoporosis dan serangan jantung.

Miso Makanan Super Sehat Kaya Probiotik

Bakteri asam laktat yang terdapat dalam miso bermanfaat untuk meningkatkan nilai nutrisi makanan, mengontrol infeksi pada usus, meningkatkan kelancaran pencernaan laktosa, mengendalikan beberapa tipe kanker, dan mengendalikan kolestrol dalam darah.

Miso adalah bumbu Jepang, secara tradisional dibuat dengan fermentasi kedelai dengan garam dan sejenis jamur yang disebut koji . Miso juga bisa dibuat dengan cara mencampur kedelai dengan bahan-bahan lain, seperti barley, beras dan gandum hitam.

Pasta ini paling sering digunakan dalam sup miso, sarapan makanan yang populer di Jepang. Miso biasanya asin, dan tersedia dengan banyak varietas, seperti putih, kuning, merah dan coklat.

Miso adalah sumber protein dan serat yang baik. Hal ini juga tinggi di berbagai vitamin, mineral dan fitonutrien, termasuk vitamin K, mangan dan tembaga. Miso juga telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan.

Satu studi melaporkan bahwa sering konsumsi sup miso dikaitkan dengan rendahnya risiko kanker payudara pada wanita Jepang setengah baya. Studi lain menemukan bahwa wanita yang makan banyak sup miso memiliki penurunan risiko stroke.

Miso adalah fermentasi pasta kacang kedelai dan bumbu populer Jepang. Hal ini kaya beberapa nutrisi penting dan dapat mengurangi risiko kanker dan stroke, terutama pada wanita.

Kombucha Makanan Super Sehat Kaya Probiotik

kombucha adalah teh hitam yang telah di fermentasi dan kaya akan bakteri baik. Selain dapat melancarkan sistem pencernaan, teh kombucha juga dapat meningkatkan energi tubuh.

Teh populer ini difermentasi oleh koloni ramah bakteri dan ragi. Dikonsumsi di banyak bagian dunia, terutama Asia. Di internet, ada banyak klaim tentang efek kesehatan potensial dari teh kombucha. Namun, bukti berkualitas tinggi di kombucha masih kurang .

Studi yang ada hanya studi hewan dan tabung tes, dan hasilnya mungkin tidak berlaku untuk manusia. Namun, karena kombucha difermentasi dengan bakteri dan ragi, itu mungkin memiliki manfaat kesehatan yang berhubungan dengan sifat probiotiknya.

Kombucha adalah minuman teh fermentasi. Hal ini diklaim memiliki berbagai manfaat kesehatan, tetapi bukti manusia untuk klaim ini saat ini masih sedikit.

Ada banyak makanan super probiotik yang sehat. Ini mencakup berbagai varietas kedelai yang difermentasi, susu dan sayuran. Makanan Super Sehat Kaya Probiotik yang disebutkan di atas,  tidak hanya itu saja, tetapi ada banyak lagi di luar sana, dilain kesempatan kita akan membagikannya disini.