Oops! Mohon Maaf, sistem keamanan kami mendeteksi bahwa browser yang Anda gunakan tidak bisa membuka situs ini dengan baik. Mohon Gunakan browser lain seperti: Google Chrome!
20 November 2018 /

Akibat Kurang Serat dan Manfaat Mencukupi Serat untuk Kesehatan Tubuh

Serat atau (Inggris: fiber) adalah zat alami yang berupa potongan-potongan komponen secara signifikan membentuk jaringan memanjang yang utuh. Ini adalah bentuk dari jenis karbohidrat yang ditemukan dalam makanan nabati yang membantu menjaga pencernaan, kadar kolesterol dan berat badan.

Akibat Defisiensi Serat / Fiber

Akibat dari defisiensi atau kekurangan serat telah dikaitkan dengan risiko penyakit mematikan seperti obesitas, diabetes, serangan jantung, dan stroke.

Anda tidak dapat benar-benar memiliki kekurangan serat, karena tubuh Anda tidak menyerap dan tidak ada cara untuk mengukur seberapa banyak serat yang Anda miliki dalam tubuh Anda.

Tetapi adalah mungkin untuk memiliki terlalu sedikit serat dalam diet Anda. Ketika asupan serat Anda kurang, Anda mungkin akan melihat beberapa gangguan pencernaan, dan tanda-tanda dari diet rendah serat akhirnya dapat muncul selama pemeriksaan fisik.

Serat tidak memadai dalam sistem Anda dapat menyebabkan masalah usus yang mungkin tidak segera terasa. Misalnya, jika Anda tegang saat menggunakan toilet dan berjuang untuk membebaskan diri sejak asupan serat Anda rendah, Anda akan lebih mungkin untuk menderita wasir menyakitkan, dan dapat memaksa tonjolan dan kantong untuk membentuk sepanjang lapisan saluran usus Anda.

Kondisi ini, yang dikenal sebagai penyakit divertikular, menyebabkan penyerapan nutrisi yang buruk dan peradangan tidak nyaman.

Konsentrasi rendah serat dalam tubuh Anda juga dapat mengekspos sistem anda untuk racun karena limbah di perut Anda tidak dapat dikeluarkan untuk jangka waktu yang lebih lama. Ini berpotensi meningkatkan resiko terkena kanker usus besar, menurut University of Colorado Extension, meskipun penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk mengetahui dengan pasti.

Anda juga mungkin kurang serat dalam diet Anda jika sebagian besar makanan karbohidrat Anda adalah makanan yang diproses dan halus, seperti roti putih, pasta biasa dan makanan ringan.

Serat dan Masalah Pencernaan

Serat membantu menormalkan waktu transit, atau tingkat di mana makanan bergerak melalui saluran pencernaan, dengan kata lain. Jika Anda kekurangan serat maka Anda lebih memungkinkan akan mengalami masalah pencernaan.

Sembelit terjadi ketika makanan bergerak terlalu lambat melalui usus besar, sering mengakibatkan tinja menjadi keras yang sulit untuk dikeluarkan. Mengonsumsi makanan kaya serat membantu memindahkan isi usus besar lebih cepat. Serat juga menyerap air, pelunakan tinja sehingga mereka lebih mudah untuk dikeluarkan.

Diare terjadi ketika makanan yang tidak tercerna bergerak terlalu cepat, sebelum usus dapat menyerap air, sehingga mencret. Kemampuan serat untuk menyerap air membantu membuat tinja lebih solid. Dan dengan memperlambat waktu transit, serat memberikan usus besar kesempatan untuk menyerap air tambahan. Serat juga membantu massal isi usus besar, mengikat makanan dicerna bersama-sama.

Kolesterol

Jika Anda tidak makan cukup serat, Anda juga dapat mengembangkan tingkat kolesterol tinggi. Selama pencernaan, tubuh Anda mengeluarkan asam empedu, yang mengandung kolesterol dari tubuh Anda. Biasanya, sebagian dari kolesterol ini akan diserap kembali ke dalam tubuh Anda bersama dengan nutrisi dari makanan.

Ketika serat makanan hadir dalam usus Anda, ia mengikat asam empedu dan menghapus mereka, dan kolesterol yang dikandungnya, dari tubuh Anda dalam limbah. Meningkatkan asupan serat Anda dan menurunkan asupan lemak dan kolesterol jenuh dapat membantu untuk menurunkan kolesterol tinggi.

Berat badan

Diet rendah serat juga dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Karena serat, memberikan perasaan kenyang saat makan. Semakin lama Anda merasa puas setelah makan, semakin kecil kemungkinan Anda untuk makan berlebihan.

Menurut University of Arizona Cooperative Extension, makanan kaya serat juga memakan waktu lebih lama untuk mengunyah, berarti Anda dapat makan lebih sedikit makanan per makanan. Selain itu, makanan tinggi serat, seperti buah-buahan dan sayuran, cenderung tinggi kandungan air dan rendah kalori. Dengan meningkatkan asupan serat Anda, Anda mungkin memiliki waktu lebih mudah mempertahankan atau menurunkan berat badan.

Penyakit kronis

Menurut National Cancer Institute, makan diet tinggi serat dapat berperan dalam mencegah kanker kolorektal. Manfaat ini mungkin berasal dari dampak positif serat pada pencernaan. Banyak makanan kaya serat menyediakan sumber yang baik dari antioksidan, yang melindungi tubuh Anda dari kerusakan oleh radikal bebas berbahaya.

Catatan dari Harvard School of Public Health menyatakan bahwa diet kaya buah-buahan dan sayuran, yang merupakan makanan tinggi serat, berkaitan dengan menurunkan tingkat risiko kanker. Makanan tinggi serat juga menyediakan Anda dengan vitamin dan mineral yang dibutuhkan untuk menjaga sistem kekebalan tubuh Anda.

Asupan serat yang memadai

Institute of Medicine merekomendasikan bahwa laki-laki di bawah 50an tahun harus mendapatkan setidaknya 38 gram serat per hari, pria di atas 50 harus mendapatkan setidaknya 30 gram serat, wanita di bawah 50 harus mendapatkan setidaknya 25 gram serat dan wanita di atas 50 mendapatkan setidaknya 21 gram serat per hari. Untuk informasi asupan serat yang sesuai untuk tubuh Anda, mintalah saran dari dokter atau Ahli Gizi.

Sumber penting dari Serat / Fiber

Ada dua jenis serat:

  • Serat tidak larut, yang terbuat dari sel-sel tumbuhan, tak terpisahkan dalam air dan dapat digunakan sebagai pencahar.
  • Serat larut, yang terbuat dari karbohidrat, larut dalam air dan membantu mengontrol kolesterol dan kadar gula darah dalam tubuh manusia.

Beberapa sumber serat terkaya adalah makanan seperti biji-bijian, buah-buahan, sayuran hijau, kacang-kacangan, sereal, dan lain-lain.

Akibat Kurang Serat dan Manfaat Mencukupi Serat untuk Kesehatan Tubuh

Manfaat Serat / Fiber untuk Kesehatan Tubuh

Beberapa manfaat kesehatan dari serat termasuk membantu mengatasi masalah kesehatan seperti; jantung, sembelit, kanker, diabetes, obesitas, dan toksisitas.

Serat memainkan peran yang sangat penting dalam proses pencernaan manusia, membantu dalam penyerapan glukosa / gula yang masuk ke sel-sel darah, menjaga kadar gula darah tetap normal dan lain sebagainya.

Manfaat serat terutama terkait dengan saluran pencernaan manusia. Serat menghasilkan asam organik penting yang memelihara lapisan usus besar. Mereka dapat melewati saluran pencernaan manusia tanpa mengalami perubahan yang signifikan.

Zat berserat memperlambat proses makan dan mencegah kita dari overindulging (berlebihan) dalam mengkonsumsi makanan. Menurut Harvard School of Public Health, serat adalah salah satu bahan yang paling bergizi dari diet manusia.

Serat adalah zat tanaman yang tidak ditemukan pada hewan. zat berserat sangat penting bagi tubuh manusia dan saluran pencernaan. Hal ini juga membantu dalam pencegahan banyak penyakit. Beberapa manfaat kesehatan dari serat adalah sebagai berikut:

Gangguan pencernaan dan Sembelit

Penggunaan yang paling penting dari serat dalam mencerna makanan. zat berserat menambahkan massal yang cukup besar. Ini membantu tinja Anda menjadi lembut, sehingga membuatnya lebih mudah untuk melewati saluran usus.

 

Makan makanan yang kaya  serat dapat membantu menyembuhkan sembelit, sehingga membantu untuk menghindari banyak kondisi kesehatan yang serius yang sering dapat berkembang sebagai akibat dari situasi yang tidak nyaman ini.

Jantung

Makanan yang mengandung serat larut, seperti barley, kacang-kacangan, dan kacang memiliki efek yang baik pada tingkat kolesterol dan fungsi normal dari jantung. Buah jeruk memiliki efek yang sama pada sistem manusia.

Kanker

Para ahli medis menyarankan bahwa makanan berserat membantu dalam melindungi terhadap kanker usus besar, kanker payudara, dan kanker ovarium. Penelitian yang signifikan masih berlangsung untuk mengkonfirmasi temuan ini.

Diabetes

Normalized kadar gula darah sangat penting untuk mengurangi risiko diabetes. Orang diabetes telah menemukan penurunan berikutnya dalam kadar glukosa mereka karena asupan makanan yang kaya serat.

Obesitas

Makanan berserat memberikan perasaan perut kenyang dan mengekang keinginan untuk makan lebih banyak. Ini membantu orang-orang yang ingin mengurangi berat badan mereka dan mengontrol kebiasaan makan mereka tanpa menjadi lapar!

Racun

Serat membantu dalam mempercepat berlalunya makanan melalui saluran pencernaan, sehingga mencegah sembelit atau gangguan diverticulosis. Bahan limbah beracun juga mudah keluar dari sistem melalui tinja.

 

Demikianlah ulasan tentang akibat kurang serat dan manfaat mencukupi serat untuk kesehatan tubuh. Dengan mengetahi akibat dan manfaat serat, maka kita menjadi tahu bahwa asupan serat yang memadai sangat dapat memiliki dampak positif untuk menjaga kesehatan tubuh secara optimal.