Oops! Mohon Maaf, sistem keamanan kami mendeteksi bahwa browser yang Anda gunakan tidak bisa membuka situs ini dengan baik. Mohon Gunakan browser lain seperti: Google Chrome!

Mengenal Tanaman Bawang Putih (Garlic) yang Kaya Manfaat dan Khasiatnya

Mengenal tanaman bawang putih (Garlic) yang kaya manfaat dan khasiatnya – Anda tentu sudah familiar dengan bawang putih untuk membantu Anda mengatasi berbagai masalah kesehatan. Bawang putih adalah jenis tanaman yang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Jenis bawang putih menghasilkan batang bunga (disebut sebagai ‘scape’), yang dapat digunakan dalam salad. Umbi dari bawang putih memiliki kualitas yang unik, sehingga ia dikenal memiliki berbagai manfaat dan khasiatnya untuk kesehatan tubuh. Bawang putih yang dalam istilah ilmiah dikenal dengan nama Allium sativum, merupakan jenis tanaman yang sering di manfaatkan umbinya, sebagai bahan utama untuk bumbu masakan di Indonesia. Bawang putih telah di gunakan oleh berbagai kalangan orang di dunia selama ribuan tahun, terutama di wilayah Asia Tengah, Asia, Afrika, dan Eropa.

Klasifikasi Bawang Putih

Bawang putih adalah spesies dalam keluarga bawang Alliaceae. kerabat dekat meliputi bawang, bawang merah, dan daun bawang. Bawang putih telah digunakan sepanjang sejarah untuk kedua tujuan kuliner dan obat. Berikut adalah klasifikasi bawang putih yang dapat Anda baca secara lengkap dibawah ini.

  • Kingdom (Dunia/Kerajaan): Plantae (Tumbuhan)
  • Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
  • Super divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
  • Divisio (Pembagian): Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
  • Classis (Kelas): Liliopsida (berkeping satu / monokotil)
  • Sub Kelas :   Liliidae
  • Ordo (Bangsa):     Liliales
  • Familia (Suku): Liliaceae (suku bawang-bawangan)
  • Genus (Marga):     Allium
  • Species (Jenis): Allium sativum L.

Mengenal Tanaman Bawang Putih (Garlic) yang Kaya Manfaat dan Khasiatnya

Nama Lain dari Bawang Putih di Seluruh Wilayah di Dunia

Veluthulli / Vellulli (Malayalam), Vellulli / Vellipaaya (Telugu), Bellulli (Kannada), Rasoon / Rashun (Bengali), Lasan (Gujarati), Lahsun / Losan (Konkani), Lasun / Lusson (Marathi), Rasuna (Oriya), Lassan / Lahsun (Punjabi), Bollulli (Tulu), Krathiam (Thailand), Cay toi (Vietnam), Bawang Bodas (Sunda), Krak-angsa-hpru (Burma), Ninniku (Jepang), Usturoi ( Rumania), Sudu Luunu (Sinhala), ខ្ទឹមស / Khah Teum (Khah Teum), Česnek (Czech), Ail (Perancis), Chesnok (Rusia), Ruhan (Kashmiri),Lassun / Leshun (Urudu), Knoblauch (Jerman), Саримсаг (Mongolia), Toon (Somalia), Czosnek pospolity (Polandia), Hudhra (Albania), Brijeg luk (Bosnia), Ahos (Cebuano), Küüslauk (Estonia), Skordo (Yunani), Yunani (Irlandia), kallik / maneul (Korea), Lasun (Nepali), Alho (Portugis), Ajo (Spanyol), Саримсоқ (Uzbek), FWM (Arab), Česnov luk (Bulgaria ), Da suan (Cina), Bawang (Filipina), Aglio (Italia), Hvitløk (Norwegia), Sarımsak (Turki), Vitlok (Swedia), Fokhagyma (Hungaria), Hvidløg ( Denmark), Bawang putih (Melayu), sȳr (Persia), 大蒜 (Taiwan), Часник (Ukraina), Garlic (English), Lehsan / Lasun (Hindi), Poondu / Vellaipoondu (Tamil).

Kandungan Zat Tanaman Bawang Putih

Sejak zaman dahulu, bawang putih diakui sebagai ramuan berharga di hampir semua budaya untuk sifat obat serta penggunaan kuliner. Tanaman herbal ini, dikemas dengan berbagai fitonutrien yang telah terbukti bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh yang optimal. Berikut dibawah ini adalah kandungan zat dari tanaman bawang putih.

(Source: USDA National Nutrient data base)
Principle Nutrient Value Percentage of RDA
Energy 149 Kcal 7.5%
Carbohydrates 33.06 g 25%
Protein 6.36 g 11%
Total Fat 0.5 g 2%
Cholesterol 0 mg 0%
Dietary Fiber 2.1 g 5.5%
Vitamins
Folates 3 µg 1%
Niacin 0.700 mg 4%
Pantothenic acid 0.596 mg 12%
Pyridoxine 1.235 mg 95%
Riboflavin 0.110 mg 8%
Thiamin 0.200 mg 17%
Vitamin A 9 IU <1%
Vitamin C 31.2 mg 52%
Vitamin E 0.08 mg 0.5%
Vitamin K 1.7 µg 1.5%
Electrolytes
Sodium 153 mg 10%
Potassium 401 mg 8.5%
Minerals
Calcium 181 mg 18 %
Copper 0.299 mg 33%
Iron 1.70 mg 21%
Magnesium 25 mg 6%
Manganese 1.672 mg 73%
Phosphorus 153 mg 22%
Selenium 14.2 µg 26%
Zinc 1.160 mg 10.5%
Phyto-nutrients
Carotene-ß 5 µg
Crypto-xanthin-ß 0 µg
Lutein-zeaxanthin 16 µg

Khasiat dan Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan

Bawang putih atau Allium sativum adalah makanan yang efektif yang harus ditambahkan untuk membantu meningkatkan kesehatan Anda. Bawang putih sangat penting untuk tubuh karena membantu untuk mencegah sel-sel kanker dalam tubuh. Ini adalah salah satu keajaiban dari tanaman obat dan kuliner alam dari bawang putih. Bawang putih  telah terbukti bahwa penggunaan sehari-hari. Bawang putih memiliki kualitas rasa memuaskan seperti rempah-rempah lainnya yang meningkatkan aroma dari setiap hidangan. Bawang putih juga memiliki bahan-bahan alami yang menawarkan berbagai aplikasi pengobatan dan manfaat yang terkait dengan kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat dan khasiat dari bawang putih untuk kesehatan dan pengobatan.

Antibakteri dan Antivirus

Bawang Putih merupakan tanaman herbal yang bekerja untuk memperkuat pertahanan alami tubuh terhadap infeksi daripada menyerang mikroorganisme sendiri. Bawang putih memiliki sifat antibiotik yang besar dan secara efektif dapat membunuh bakteri, virus, parasit, jamur, ragi, yang menyebabkan penyakit serius pada manusia.

Menyembuhkan Infeksi Kulit

Bawang putih memiliki properti antibakteri dan anti-jamur. Sehingga dapat menyembuhkan infeksi kulit dengan membunuh bakteri dan jamur. Bawang putih juga mengandung senyawa ajoene.

Ajoene merupakan senyawa organosulfur ditemukan dalam bawang putih (Allium sativum). Ajoene memiliki kegunaan obat. Berfungsi sebagai antioksidan dengan menghambat pelepasan superoksida. Ajoene juga memiliki antitrombotik (anti-penggumpalan), yang membantu mencegah trombosit dalam darah dari pembentukan gumpalan darah, yang berpotensi mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke pada manusia. Adanya senyawa ajoene pada bawang putih memiliki khasiat dalam menyembuhkan infeksi kulit akibat jamur seperti jamur dan kurap.

Mencegah Pembekuan Darah

Bawang putih adalah pengobatan alami yang sangat efektif, murah dan tidak memiliki efek samping yang nyata menyenangkan. Bawang putih adalah yang terbaik dari semua makanan yang menghambat agregasi platelet; yaitu, mencegah pembekuan darah dari pembentukan. Orang-orang yang makan bawang putih setiap hari mengembangkan kemampuan alami untuk menghambat pembentukan bekuan darah dalam sistem mereka.

Menyehatkan Pencernaan

Bawang putih sangat penting bagi sistem pencernaan. Ini mengeluarkan cairan pencernaan dan merangsang tindakan peristaltik untuk lebih aktif dalam memproduksi enzim pencernaan yang membantu dalam pencernaan makanan (terutama makanan berlemak).

Mengurangi Peradangan

Peradangan adalah reaksi tubuh terhadap stimulus berbahaya. Terlepas dari kenyataan bahwa peradangan memainkan peran penting dalam membantu tubuh melawan infeksi, hal itu dapat menyebabkan kanker, depresi, dan penyakit jantung ketika masalah ini menjadi kronis. Bawang putih membantu mengurangi peradangan.

Diabetes

Diabetes adalah suatu kondisi berulang yang disebabkan karena periode lama peningkatan gula darah. Hormon yang bertanggung jawab untuk mengatur gula darah disebut “insulin”. Ketika tubuh gagal untuk bereaksi terhadap insulin, diabetes terjadi. Bawang putih dapat membantu mengobati penyakit ini dengan membantu tubuh memproduksi lebih banyak insulin.

Melawan Radikal Bebas

Radikal bebas yang berbahaya, dan efeknya dapat menyebabkan penuaan dan pertumbuhan tumor melalui tindakan destruktif mereka pada membran sel dan DNA. Senyawa ini secara alami ada dalam tubuh dan ketika mereka mulai menumpuk, dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan. Dengan hanya satu siung bawang putih setiap hari, akan bertindak secara positif melawan efek radikal bebas, karena adanya kandungan antioksidan yang membantu mengurangi jumlah radikal bebas dalam tubuh.

Mendukung Sistem kekebalan

Selain kemampuannya untuk mencegah infeksi bakteri, bawang putih telah terbukti meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini kaya vitamin B6, selenium, dan magnesium. Nutrisi ini, membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Baca lebih banyak lagiManfaat bawang putih dan efek sampingnya untuk kesehatan“.