Oops! Mohon Maaf, sistem keamanan kami mendeteksi bahwa browser yang Anda gunakan tidak bisa membuka situs ini dengan baik. Mohon Gunakan browser lain seperti: Google Chrome!
06 December 2018 /

Manfaat dan Khasiat Seledri

Manfaat dan khasiat seledri – Seledri  atau Apium graveolens L  merupakan sayuran dan tumbuhan obat yang daun maupun batang nya sering digunakan sebagai salah satu bumbu masakan. Tumbuhan ini sendiri masuk ke Indonesia dibawa oleh para penjajah Belanda yang menggunakan daunnya sebagai lalapan ataupun penyedap sup.

Adapun negara-negara yang selalu menggunakan batang seledri sebagai bumbu masak diantaranya ada Cina, Jepang dan Korea. Sementara Eropa merupakan negara yang telah memanfaakan tumbuhan seledri secara keseluruhan mulai dari tangkai, daun, buah serta umbinya semuanya telah dimanfaatkan.

Ciri-ciri tumbuhan seledri ia memiliki tinggi sekitar 25-100 cm, dengan  batang yang berbentuk persegi, dan tumbuh beralur membujur. Seledri mempunyai bunga kecil berwarna putih yang agak kehijauan dengan jumlah yang cukup banyak. Sledri dapat tumbuh pada dataran rendah dan dataran tinggi hingga ketinggian 1.000-1.200 m dpl yang memiliki suhu udara 15-240C

Kandungan pada seledri

Seledri baik daun maupun tangkainya mengandung banyak swnyawa kimia organik yang berguna untuk mengobatu atau mencegah beberapa penyakit. Kandungan tersebut diantaranya adalah vitamin C, vitamin B1, apiin, isokuersitrin, furanokumarin, isoimperatorin, vitamin B5, vitamin B2,  vitamin B6, vitamin A, vitamin K, vitamin E, vitamin B3, asam petroselin, stigemasterol, sitoserol, dll. Selain vitamin diatas seledri juga mengandung Kandungan lain seperti  butilftalida yang bertindak sebagai pembawa aroma utama. Tidak hanya itu saja daun seledri juga  mengandung senyawa flavonoid seperti graveobiosid A dan B, juga senyawa golongan dari fenol.

 

Manfaat dan Khasiat Seledri

Manfaat dan khasiat seledri

Tanaman seledri yang biasanya di gunakan sebagai bumbu makanan, terutama dalam pembuatan sup, juga memiliki berbagai manfaat dan khasiatnya untuk kesehatan tubuh, berikut ini adalah kumpulan manfaat dan khasiat seledri yang telah bugarfit.com rangkum untuk Anda:

Menurunkan darah tinggi/hipertensi

Seledri memiliki rasa dan aroma yang khas yang berasal dari senyawa Phthalides yang juga mempunyai fungsi untuk menurunkan tekanan darah. Selain itu, pada seledri juga terdapat kandungan flavonoid, yakni Apigenin yang mempunyai manfaat dan khasiat untuk menurunkan hormon stres di dalam darah serta anti peradangan. Sehingga,  manfaat dan khasiat seledri untuk menurunkan  hipertensi karena ia mampu membuat arteri menjadi kendur dan pada akhirnya tekanan darah akan menurun.

Menurunkan kolesterol

Manfaat dan khasiat seledri untuk menurunkan kolesterol, karena jenis tanaman ini memiliki kandungan senyawa Phthalide yang tidak hanya dapat mengobati hipertensi tetapi juga bisa menurunkan tingkat kolesterol jahat atau kolesterol LDL. Seledri dapat menurunkan kolesterol dengan cara membantu menaikan sekresi asam empedu, sehingga kolesterol hilang dari dalam tubuh.

 

Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Manfaat dan khasiat seledri untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, semua itu karena adanya kandungan vitamin K, magnesium dan kalsium yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Tak hanya itu saja, seledri juga mengandung poliasetilen sebagai zat anti radang untuk mengurangi pembengkakan serta nyeri yang terjadi pada tulang. Seledri juga memiliki manfaat dan khasiat untuk menghilangkan kristal asam urat yang ada pada sendi dan tulang karena adanya sifat deuretik. Sehingga, hal itu akan sangat bermanfaat bagi penderita asam urar dan rematik.

Membantu mengatasi insomnia

Pada seledri terdapat kandungan alkali atau disebut juga mineral basa yang memberikan efek rileksasi pada sistem saraf, sehingga dapat menurunkan rasa cemas dan stres berlebihan. Adanya kandungan mineral pada seledri juga dapat menjaga keseimbangan PH darah dalam tubuh.

Mengembalikan keseimbangan tubuh

Perlu kita ketahui ternyata seledri memiliki manfaat dan khasiat untuk mengembalikan keseimbangan tubuh. Hal itu, karena adanya kandungan elektrolit yang cukup tinggi, sehingga sangat membantu untuk mengembalikan keseimbangan tubuh yang mungkin leleh karena aktivitas sehari hari.

Anti kanker

Seledri juga telah diketahu memiliki manfaat dan khasiat untuk melawan kanker. Seledri mengandung beberapa senyawa yang ternnyata sangat efektif dalam melawan kanker ovarium karena memiliki senyawa paliasetilen dan phthalides, yang bertindak sebagai anti kanker dan memmbantu mendetoksifikasi zat-zat pemicu kanker.

Menyuburkan Rambut

Seledri memiliki manfaat lain untuk rambut yaitu dapat membantu untuk menyuburkannya. Seledri juga efektif untuk menghitamkan rambut, meluruskan, serta mencegah kerontokan pada rambut. Karena adanya zat antioksidan, mineral, protein, vitamin dan poliasetilena.  Kandungan seledri terutama poliasetilena yang merupakan zat anti bakteri dan juga jamur yang bermanfaat bagi rambut kita.

Baca Juga “Cara Mempercepat Pertumbuhan Rambut Dengan 18 Makanan Ini”.

 

Merawat kecantikan wajah

Merawat kecantikan terutama wajah bagi hampir semua wanita adalah suatu kewajiban. Hal itu dapat terlihat dengan banyak beredarnya berbagai macam produk kecantikan dan tentu saja seledri merupakan salah satu tumbuhan yang terkandung pada slah satu produk untuk merawat wajah.

Menjaga kesehatan ginjal

Ternyata sifat deuretik pada seledri juga mengandung kalium dan sodium yang dapat mengatur keseimbangan cairan dan merangsang produksi urine pada tubuh. Sehingga sangat membantu dalam mencegah dan membuang batu empedu serta batu ginjal.

Selain itu terdapat juga Senyawa Luteolin dan Apigenin yang dapat menurunkan resiko terkena penyakit jantung dan penyakit kanker. Lalu senyawa asetylenics dan asam fenolik yang juga dapat mencegah tumbuhnya sel tumor yang terus berkembang menjadi kanker.Serta senyawa Kumarin yang memiliki manfaat untuk mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

Menekan resiko peradangan otak

Kandungan luteolin pada seledri dapat membantu menekan resiko terkena peradangan pada otak serta dapat  membantu mengurangi resiko pikun dan mencegah hilangnya ingatan karena peradangan otak. Pertambahan usia pada manusia menambah peluang kemungkinan terkena resiko peradangan otak. Untuk itu, seledri dapat menjadi salah satu solusi untuk menekan resiko peradangan otak.

Menghilangkan stres

Stres seringkali kita alami karena banyaknya kesibukan dan masalah yang kita hadapi. Hal itu menyebabkan terjadinya ketegangan terhadap tubuh baik fisik, psikis,emosi atau pun mental. Yang tentu saja dapat mengakibatkan berturunnya pruduksivitas, hingga terganggunya kesehatan fisik dan mental. Tingginya kandungan magnesium dan kalsium  yang berada pada seledri ternyata mampu menenangkan saraf, sehingga bermanfaat untuk menghilangkan stres.

Perawatan penyakit Alzheimer

Alzheimer merupakan suatu kondisi kelainan yang diawali dengan menurunnya daya ingat, penurunan kemampuan berbicara dan berfikir, serta perubahan perilaku pada penderita akibat adanya gangguan di dalam otak yang terjadi secara perlahan-lahan. Dan biasanya penyakit ini dialami oleh para manula. Tetapi tentu saja perkembangan penyakit ini dapat diperhambat, yakni dengan mengkonsumsi seledri. Karena pada seledri terdapat kandungan senyawa aktif yang bisa menjaga sel saraf di dalam tubuh.

Perawatan untuk penyakit parkinson dan stroke

Parkinson merupakan penyakit degeneratif syaraf yang ditandai dengan gejala tremor dan kesulitan untuk memulai pergerakan serta kekakuan otot. Sedangkan stroke merupakan kondisi serangan otak yang timbul akibat pecah atau tersumbatnya pembuluh darah ke otak. Berdasarkan penelitian di Universitas Suzhou, Cina. Daun seledri memiliki manfaat positif dalam menurunkan kerusakan saraf yang di sebabkan oleh penyakit parkinson dan stroke.

Manfaat dan Khasiat seledri untuk diet

Daun seledri yang diolah menjadi jus berkhasiat untuk menurunkan berat badan. Hal itu, telah dibuktikan oleh beberapa penelitian yang meyatakan bahwa seledri memiliki efek yang baik untuk meluruhkan lemak juga menurunkan berat badan dengan cepat dan alami.

Waspada Efek Samping

Dari penjelasan diatas Daun seledri memiliki beragam manfaat dan khasiatnya untuk kecantikan dan kesehatan. Tetapi tidak dapat dipungkiri juga, jika mengkonsumsi seledri secara berlebihan dapat mengakibatkan efek samping yang tidak baik pada tubuh. Karena adanya kandungan nitrat yang jika di panaskan ulang senyawa ini bisa mejadi penyebab kanker.