Oops! Mohon Maaf, sistem keamanan kami mendeteksi bahwa browser yang Anda gunakan tidak bisa membuka situs ini dengan baik. Mohon Gunakan browser lain seperti: Google Chrome!
20 November 2018 /

Manfaat Kulit Kentang Untuk Kesehatan

Jika hal pertama yang Anda lakukan sebelum memasak kentang adalah  mengupas dan membuang kulit kentang, kemudian hanya mengambil dagingnya saja untuk diolah, tidak hanya Anda yang sering seperti. Meskipun banyak orang memilih untuk mengupas kulit dari kentang sebelum memasak dan di makan. Tahukah Anda bahwa sudah banyak penelitian yang membuktikan kalau kulit kentang bisa menjadi pilihan yang lebih sehat karena memiliki manfaat kesehatan yang sama.

 

Kulit kentang tidak hanya menambah serat dan nutrisi, tetapi juga membantu daging kentang untuk mempertahankan nutrisi. Kulit kentang diketahui banyak mengandung nutrisi penting. Jadi, lebih baik tidak membuang kulit kentang, lebih baik olah juga kulitnya ke dalam masakan Anda.

 

Bagi Anda yang ingin mengetahui apa saja manfaat tersebunyi di balik  dari kulit kentang? Baca terus ulasan dibawah ini. Kulit kentang dapatberkontribusi sebagai asupan sayuran harian Anda untuk dan menawarkan sejumlah manfaat kesehatan, terutama bila disusun dengan menggunakan metode memasak yang sehat.

Manfaat Kulit kentang

Kandungan Nutrisi Kulit Kentang

Sebuah kentang berukuran sedang rata-rata pada kulit kentang hanya mengandung 110 kalori. Kentang tidak mengandung lemak, kolesterol dan tidak ada sodium, hal ini membuat mereka tambahan yang bagus untuk setiap menu diet sehat Anda.  Beberapa kandungan Nutrisi kulit kentang diantaranya adalah:

Kalium

Salah satu manfaat makan kulit kentang meningkat asupan kalium. Kalium membantu tubuh Anda melakukan reaksi kimia, termasuk reaksi digunakan untuk bahan bakar metabolisme Anda dan membantu sel-sel Anda menghasilkan energi bisa digunakan dari makanan yang Anda makan. Kalium juga berperan dalam impuls listrik yang ditransmisikan oleh sistem saraf Anda dan membantu kontrak otot Anda untuk memfasilitasi pergerakan. Satu porsi empat kulit kentang mengandung 628 miligram kalium, atau 13 persen dari asupan harian yang direkomendasikan Anda, menurut Linus Pauling Institute.

Besi

kulit kentang juga menyediakan sumber zat besi, mineral penting lain. Fungsi utama besi melibatkan mendukung fungsi sel darah merah. Sel-sel ini mengandung sejumlah besar hemoglobin, protein yang mengikat oksigen dari udara yang Anda hirup, kemudian membawa oksigen ke seluruh tubuh Anda. Besi membentuk komponen utama dari setiap molekul hemoglobin, dan kehadiran besi membuktikan penting untuk mengikat oksigen dan transportasi. Mengkonsumsi empat kulit kentang meningkatkan asupan zat besi dengan 4,9 miligram, sekitar 61 persen dari asupan yang direkomendasikan untuk wanita di atas usia 51 atau untuk pria dari segala usia, atau 27 persen untuk wanita berusia 50 tahun atau lebih muda, menurut Linus Pauling Institute.

niacin

Makan kulit kentang manfaat kesehatan Anda dengan menyediakan sumber niacin, juga disebut vitamin B-3. Seperti kalium, niasin membantu sel-sel Anda memecah nutrisi menjadi bahan bakar bisa digunakan. Ini juga memainkan peran dalam komunikasi sel dan perkembangan sel baru dan membantu sel-sel Anda pulih dari stres fisiologis. Pria harus mengkonsumsi 16 miligram niacin setiap hari, menurut Linus Pauling Institute, sementara wanita membutuhkan 14 miligram. Makan empat kulit kentang meningkatkan asupan niacin Anda sekitar 1,6 miligram.