Oops! Mohon Maaf, sistem keamanan kami mendeteksi bahwa browser yang Anda gunakan tidak bisa membuka situs ini dengan baik. Mohon Gunakan browser lain seperti: Google Chrome!
22 November 2018 /

Manfaat Bawang Merah Untuk Kesehatan

Manfaat bawang merah untuk kesehatan – Bawang merah, adalah kultivar dari bawang dengan kulit merah keunguan dan daging putih diwarnai dengan merah. Bawang ini cenderung menengah sampai besar dalam ukuran dan memiliki rasa yang lezat sebagai pelengkap makanan.

Bawang Merah mereka sering dikonsumsi mentah, panggang atau ringan dimasak dengan makanan lain, atau ditambahkan sebagai hiasan untuk salad. Mereka cenderung kehilangan warna mereka ketika dimasak.

Bawang merah yang tersedia sepanjang tahun. Warna merah berasal dari anthocyanidins seperti cyanidin . Bawang merah kaya akan kandungan flavonoid. Mereka dapat disimpan 3 sampai 4 bulan pada suhu kamar.

Bawang Merah adalah herba kecil setinggi 30-45 cm. Akar serabut. Daun tunggal, susunan berpilin, panjang dengan ujung meruncing, tengah daun berlubang, berwarna hijau muda, permukaan berkulat, mempunyai aroma yang kuat. Bunga majmuk, putih, terdapat dalam jambak bunga di atas tangkai bunga yang panjang, tumbuh di ujung daun.

Manfaat Bawang Merah

Kandungan Gizi Bawang merah Per 100 g.

Kalori (kcal) 71, Lemak 0,1 g, Natrium 12 mg, Kalium 334 mg, Karbohidrat 17g, Serat pangan 3,2g, Gula 8g, Protein 2,5 g, Vitamin A 4 IU, Vitamin C 8mg, Kalsium 37mg, Zat besi 1,2 mg, Vitamin B6 0,3 mg, Magnesium 21mg, kolesterol 0 gram. Selain itu, bawang merah juga mengandung vitamin B-6, mangan, asam folat, magnesium, fosfor, antioksidan quercetin dan sulfur.

Flavonoid dalam bawang merah cenderung lebih terkonsentrasi di lapisan luar daging. Untuk memaksimalkan manfaat kesehatan Anda, lepaskan sedikit dari dagingnya, bagian yang dapat dimakan mungkin saat melepas lapisan bawang ini. Bahkan sejumlah kecil “overpeeling” dapat mengakibatkan hilangnya senyawa flavonoid. Misalnya, bawang merah bisa kehilangan sekitar 20% dari quercetin dan hampir 75% dari anthocyanin jikalebih banyak dikupas.

Kandungan polifenol total bawang jauh lebih tinggi dari yang diharapkan. (Polifenol adalah salah satu kategori terbesar fitonutrien dalam makanan. Kategori ini mencakup semua flavonoid serta tanin.) Isi polifenol total bawang tidak hanya lebih tinggi dari rekan sayuran allium nya, bawang putih dan daun bawang bombay, tetapi juga lebih tinggi dari tomat, wortel, dan paprika merah.

Dalam diet Perancis, hanya enam sayuran (artichoke hati, peterseli, kubis Brussel, bawang merah, brokoli, dan seledri) memiliki kandungan polifenol yang lebih tinggi.

Karena diet Perancis telah menarik banyak para peneliti dalam hal pencegahan penyakit, kontribusi polifenol kuat bawang akan sangat mungkin menyebabkan tindak lanjut penelitian yang memperhatikan lebih dekat dengan sayuran allium unik ini.

Dalam kategori polifenol, bawang juga sangat tinggi di flavonoid. Kandungan flavonoid bawang dapat bervariasi, tergantung pada berbagai tepat dan kondisi pertumbuhan. Meskipun bawang rata-rata kemungkinan mengandung kurang dari 100 miligram quercetin per 3-1/2 ons, di Amerika Serikat, pemakan sayur moderat rata-rata hanya dua kali jumlah ini untuk semua flavonoid (bukan hanya quercetin) dari semua sayuran per hari.

Manfaat Bawang Merah Untuk Kesehatan

Fitokimia, atau fitonutrien, yang terjadi secara alami dalam senyawa buah-buahan dan sayuran yang mampu bereaksi dengan tubuh manusia untuk memicu reaksi yang sehat. Flavonoid bertanggung jawab untuk pigmen dalam buah-buahan dan sayuran. Penelitian telah menunjukkan bahwa mereka dapat membantu mengurangi risiko penyakit Parkinson, penyakit kardiovaskular dan stroke.

Seperti yang sudah dijelaskan diatas senyawa flavonoid sangat berharga dalam bawang adalah quercetin, yang bertindak sebagai antioksidan yang dapat dihubungkan dengan mencegah kanker. Ini memiliki berbagai manfaat lainnya, juga, menurut University of Maryland Medical Center, senyawa ini mampu mengurangi gejala infeksi kandung kemih, meningkatkan kesehatan prostat dan menurunkan tekanan darah. fitokimia penting lainnya dalam bawang yaitu disulfida, trisulfides, cepaene dan vinyldithiins. Mereka semua sangat membantu dalam menjaga kesehatan yang baik dan memiliki sifat antikanker dan antimikroba,  (National Onion Association).

Serangkaian manfaat dari bawang merah telah kami rangkum dibawah artikel ini, berikut adalah manfaat, dan khasiat dari bawang merah untuk kesehatan.

Manfaat Bawang Merah untuk Kecantikan Wajah

Bawang merah bermanfaat untuk kecantikan wajah, dengan bawang merah anda bisa memiliki wajah yang bersih, kencang dan tidak berjerawat dengan cukup mudah. hanya dengan menggunakan bawang merah sebagai masker, berikut adalah resepnya.

  • Masker bawang merah dan air mawar: Aplikasikan masker bawang merah pada wajah secara merata. Diamkan selama beberapa menit hingga masker meresap. Selanjutnya, cuci wajah dengan air mawar. Bawang merah akan membuka pori-pori wajah dan air mawar akan membersihkan serta menutup pori-pori.
  • Masker bawang merah dan air kelapa: Selain air mawar, Anda juga bisa menggunakan air kelapa setelah aplikasikan masker bawang merah. Air kelapa akan bekerja dengan kadar asam pada bawang yang bisa membantu menghilangkan noda hitam.
  • Masker bawang merah dan susu: Masker bawang merah dan susu bisa mengangkat masalah kulit yang Anda alami. Cukup dengan cuci wajah dengan susu yang didinginkan. Selanjutnya bersihkan wajah dengan air bersih. Aplikasikan masker bawang merah dan biarkan selama 15 menit dan bersihkan. Campuran ini bisa mengangkat sel kulit mati.

 

Manfaat Bawang Merah Untuk Mencegah Kanker

Sayuran allium telah dipelajari secara ekstensif dalam hubungannya dengan kanker, terutama lambung dan kanker kolorektal. Efek yang menguntungkan dari bawang merah, cenderung karena sebagian senyawa organosulfur mereka yang kaya.

Organosulphur, yaitu senyawa sulfur yang efektif untuk mengatasi penyebab kanker prostat dan lambung, senyawa ini menciptakan lapisan pelindung saat tubuh berperang melawan kanker pada kelenjar prostat dan perut.

Bawang juga merupakan sumber vitamin C sebagai antioksidan yang dan membantu untuk memerangi pembentukan radikal bebas yang diketahui sebagai penyebab kanker.

Mengatasi kanker lambung dan prostat

Studi menunjukkan bahwa bawang merah mengandung organosulphur yang tinggi, yaitu senyawa sulfur yang secara efektif dapat membantu mengatasi kanker lambung dan kanker prostat. Senyawa ini bisa menciptakan lapisan pelindung ketika tubuh bergerilya melawan kanker di kelenjar perut dan prostat.

Khasiat Bawang Merah Mencegah kerusakan gigi

Bawang merah juga dikenal baik menjaga kesehatan mulut. Bagi Anda yang gemar mengunyah bawang mentah dapat memperkuat gigi dan menghilangkan bakteri yang menyebabkan kerusakan gigi.

Kemampuan bawang merah dalam mencegah asma

Bawang merah sebagai agen anti-inflamasi dan antioksidan yang bertindak seperti antihistamin. Bahkan, kandungan quercetin mengurangi bahan kimia yang menyebabkan reaksi alergi pada tubuh dan membantu mengobati asma.

Manfaat Bawang Merah Menangkal kram menstruasi

Kram menstruasi bisa dialami wanita mana saja di dunia ini. Tapi masalah itu bisa ditangkal dengan makan bawang merah mentah. Di saat memasuki masa PMS, ada baiknya Anda sering konsumsi bawang merah untuk mencegah kram perut.

 

Bawang Merah Meningkatkan kekebalan tubuh

Manfaat bawang merah berkhasiat dalam meningkatkan kekebalan tubuh, semua itu karena keberadaan kandungan fitokimia di dalam bawang berat membantu meningkatkan penyerapan vitamin C dalam tubuh. Gunanya tentu dapat menangkal penyakit infeksi, seperti demam, alergi, batuk dan pilek. Lebih dari itu, bawang merah juga meningkatkan ingatan memori yang baik dan membangun sistem saraf yang kuat.

Khasiat Bawang Merah Untuk Kesehatan Jantung

Kandungan sulfida methylallyl dan asam-amino sulfur pada bawang merah, memberikan efek penurunan pada kadar kolesterol jahat dalam darah dan peningkatan pada kadar kolesterol baik. Sama halnya seperti Manfaat bawang putih juga mengontrol tekanan darah tinggi dan membuka arteri yang tersumbat, sehingga mampu meningkatkan kesehatan jantung.

Baca jugamanfaat bawang putih

 

Kegunaan Lain:
Selain Bermanfaat untuk kesehatan bawang merah juga bermanfaat untuk penggunaan sebagai berikut:

Membersihkan pisau berkarat

Jika Anda memiliki alat-alat dapur, seperti pisau yang telah lama berkarat. Cobalah untuk menghilangkan karat dengan melumuri bawang merah parut dan menggosoknya. Karat akan terangkat segera.

Mengatasi sengatan lebah

Sakit akibat tersengat lebah, bisa diatasi dengan bawang merah. Potong bawang merah lalu gosokkan perlahan bawang merah pada kulit yang tersengat lebah. Hal ini akan membantu mengurangi rasa sakitnya.

Mewarnai telur

Kulit dari bawang merah merupakan pewarna alami. Untuk mewarnai telur pindang, rebuslah telur bersama kulit bawang merah hingga telur menjadi cokelat gelap. Selain rasanya enak aroma telur jadi lebih harum.

Mengurangi bau cat

Bau cat yang menyengat dalam ruangan bisa ditasi dengan bawang merah. Potong bawang merah menjadi irisan kecil, kemudian taruh di atas piring dan beri sedikit tambahan air. Lalu taruhlah piring tersebut di dalam ruangan yang baru dicat dan biarkan semalam. Bau-bauan menyengat seperti cat dan pernis akan berkurang.