Oops! Mohon Maaf, sistem keamanan kami mendeteksi bahwa browser yang Anda gunakan tidak bisa membuka situs ini dengan baik. Mohon Gunakan browser lain seperti: Google Chrome!
20 November 2018 /

Menu Diet Pelangi Mencegah Paparan Radikal Bebas Secara Alami

Paparan radikal bebas pada tubuh dapat dibentuk melalui proses fisiologis alami manusia serta dari lingkungan. Mereka mungkin hasil dari diet tidak sehat, stres, merokok, alkohol, jarang berolahraga, peradangan, obat-obatan atau paparan sinar matahari dan polutan udara. Meskipun ada banyak jenis radikal bebas yang dapat dibentuk, namun yang paling umum adalah organisme oksigen radikal bebas, yang sering disebut sebagai Reactive Oxygen Species (ROS), yang meliputi superoksida, anion hidroksil, hidrogen peroksida dan singlet oksigen.

Radikal bebas dapat terbentuk secara spontan atau mereka mungkin hasil dari paparan panas, cahaya atau sesuatu di lingkungan. Kadang-kadang sistem kekebalan tubuh juga menciptakan mereka, hal ini tujuannya adalah untuk menetralisir virus dan bakteri.

Paparan radikal bebas dapat dicegah dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung jumlah tinggi antioksidan. Serangkaian cara untuk menghadirkan senyawa antioksidan, sebagai upaya dalam menagkal paparan radikal bebas, bisa kita tempuh dengan beberapa alternatif dan salah satunya adalah melakukan diet pelangi.

Tahukah Anda apa yang dimaksud dengan diet pelangi? Jawabannya akan Anda temukan dalam artikel ini, baca terus artikel ini.

Diet Pelangi atau Rainbow Diet adalah suatu bentuk dari perwujudan diversifikasi pangan yaitu dengan anjuran mengonsumsi makanan beraneka ragam dan warna alami. Spektrum yang luas dari warna alami yang dipilih seperti layaknya warna pelangi yakni merah, hingga, kuning, hijau, biru, nila, dan ungu adalah sangat luar biasa!

Warna juga menjadi indikator yang sangat berguna (dan pengingat) dari banyak manfaat kesehatan makanan yang menakjubkan. Mengkonsumsi makanan beragam warna alami yang mudah ditemukan dalam makanan umum memberikan manfaat yang jauh lebih dari sekedar “pelangi” dari stimulasi visual warna-warni.

Sementara tidak ada satu makanan tertentu atau nutrisi yang memberi kita segala sesuatu yang kita butuhkan, juga, tidak ada * satu * warna memberikan semua kekuatan gizi yang tersedia. Mengonsumsi makanan yang beraneka warna yang terdapat di berbagai macam sayur, buah dan umbi, kita akan memperoleh beraneka macam antioksidan dari makanan yang dikonsumsi.

Antioksidan bisa didapat saat menerapkan diet pelangi karena umumnya bahan pangan yang digunakan memiliki pigmen yang mengandung antioksidan. Bahan makanan yang digunakan dalam diet pelangi adalah bahan makanan yang mudah ditemui.

Makan makanan yang beraneka warna (pelangi) telah dipuji sebagai resep jitu untuk kesehatan yang baik. Beberapa bahan pangan yang bisa dijadikan pilihan dalam menerapkan diet pelangi di antanya sebagai berikut:

=Menu Diet Pelangi Mencegah Paparan Radikal Bebas Secara Alami

Merah

Sumber bahan pangan yang bisa dipilih antara lain semangka, tomat, jambu biji, dan pink grapefruit. Antioksidan yang terkandung di dalamnya adalah lycopene.

Merah/ungu

Sumber bahan makanan antioksidan warna merah/ungu anggur, apel, plum, cranberries, blackberry, stroberi, kol merah, jagung ungu, wortel ungu dan kismis.

Anggur Mengandung banyak antioksidan, vitamin dan mineral, semua anggur bermanfaat bagi kesehatan Anda. Namun, anggur berkulit gelap (ungu tua sampai hitam) secara signifikan mengandung resveratrol lebih, yang ditemukan pada kulit anggur berkulit gelap dan buah-buahan lainnya juga sayuran dengan kemerahan atau pigmen keunguan, resveratrol bertanggung jawab atas manfaat kesehatan. Para ahli percaya resveratrol membantu mengendurkan dinding arteri, menurunkan tekanan arteri dan meningkatkan sirkulasi darah yang sehat. Ini telah ditunjukkan untuk mencegah kanker, mengurangi peradangan, meningkatkan kontrol gula darah, mengurangi tekanan darah dan mengendalikan kadar kolesterol. 
Plum – Buah ini merupakan sumber serat, kalium, Vitamin A, Vitamin B2 dan Vitamin C. Karena tingkat kalium yang ada pada buah plum ini begitu tinggi, dapat membantu mengelola tekanan darah tinggi dan risiko stroke lebih rendah. Konsumsi Plum telah dikaitkan dengan membantu mengontrol gula darah; sementara plum kering telah dikenal untuk menyehatkan saluran usus.
Kol Merah, Mengandung antioksidan yang secara signifikan lebih bermanfaat daripada kubis hijau, warna ungu dari kubis merah mencerminkan konsentrasi tinggi senyawa anthocyanin. Selain itu, kubis merah mengandung 36 jenis antioksidan serta 6-8 kali lebih banyak Vitamin C dari kubis hijau. 

Jagung Ungu sangat tinggi antioksidan. Dr Monica Giusti, asisten profesor ilmu makanan di Ohio State University, melakukan penelitian pada beberapa ekstrak kaya antosianin pada sel kanker usus besar manusia. Dia menemukan bahwa jagung ungu adalah yang paling ampuh, dalam hal ini mengambil paling sedikit ekstrak untuk memotong jumlah sel kanker dalam setengah.

Wortel ungu menawarkan gizi lebih besar dari sepupu mereka yang berwarna oranye, wortel ungu kaya dengan anthocyanin dan karotenoid pro-vitamin A. Zat ini membantu dalam memanajemen berat badan, kontrol glukosa darah, melawan H. Pylori (bakteri yang dapat menyebabkan sakit maag dan infeksi saluran kemih), penghambatan sel kanker dan pengurangan kolesterol. 

Jingga

Ubi kuning, mangga, wortel, aprikot, dan labu merupakan bahan makanan berwarna jingga yang kaya akan antioksidan alpha-dan beta karoten.

Jingga/kuning

Kata-kata yang muncul di pikiran kita, makanan yang memiliki warna jinga atau kuning, tentu saja makanan dengan warna ini dikemas dengan berbagai nutrisi yang brguna untuk melindungi dan meningkatkan kekebalan tubuh. makanan dengan warna jingga atau kuning sarat dengan Vitamin C dengan sifat anti-oksidannya. Beberapa bahan pangan berwarnya kuning/jingga yang mengandung antioksidan adalah jeruk, tengerines, peach, pepaya, melon jingga, blewah, kesemek, paprika kuning dan wortel; semua bahan pangan ini bermanfaat untuk penguat sistem kekebalan tubuh.

Jeruk segar seperti yang kita tahu kaya akan vitamin C,  begitu juga dengan lemon, jeruk bali, paprika kuning, dan kesemek. Grapefruits yang memiliki warna merah muda yang indah dan warna merah juga mengandung senyawa lycopene, dan merupakan bintang “antioksidan” dari kelompok makanan merah. 

Melon Jingga, tidak hanya memiliki rasa yang nikmat dan manis, mereka juga super kaya antioksidan polifenol. polifenol yang dikenal untuk membantu mengatur pembentukan oksida nitrat, zat kimia kunci, atau gas, diproduksi di banyak sel-sel tubuh dari asam amino arginin. produksi yang cukup oksida nitrat mencegah serangan jantung, dan memastikan sirkulasi darah dan aliran darah yang baik.

Cantaloupe juga merupakan sumber besar vitamin C dan beta-karoten, atau pro-vitamin A yang disimpan dalam hati, dan kemudian diubah menjadi vitamin A. Vitamin A penting untuk mata dan pengelihatan yang sehat, serta menjadi kunci “kekebalan “. Wortel juga mengandung sejumlah besar vitamin C, serta B6, dan bahkan besi. Kemudian Labu, sayuran ini merupakan sumber yang sangat baik dari kalium mineral (penting untuk mengatur tekanan darah), beta karoten, dan mineral lainnya.

Kuning/hijau

Bayam, jagung, kacang polong, alpukat, dan melon merupakan bahan pangan berwarna kuning/hijau yang kaya akan lutein dan zeaxanthin.

Hijau

Dalam artian gizi, hijau telah menjadi warna favorit! menandakan energi, semangat dan pembersihan! sayuran hijau, dan buah-buahan juga, seperti selada air, bayam, lobak, kale, cukini, seledri, rumput laut gelap, selada hijau, buah kiwi, gooseberry, mentimun, brussels sprout dan brokoli. Memiliki beberapa nutrisi yang penting untuk kesehatan, meningkatkan energi, detoksifikasi , peremajaan dan sebagainya.

Lutein merupakan antioksidan tanaman tertentu yang ditemukan dalam kale, lobak, dan selada romaine membantu melindungi mata & memastikan kesehatan visual jangka panjang. Brokoli merupakan sayuran yang sangat dicintai dan tersedia secara luas, dan benar-benar merupakan sumber vitamin C. Vitamin C adalah antioksidan yang efektif yang mengurangi risiko penyakit, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi, dan mempercepat penyembuhan luka.

Sayuran hijau pada umumnya merupakan sumber yang sangat baik dari vitamin A, dan vitamin K juga (dikenal sangat penting dalam membangun kepadatan tulang), serta banyak vitamin B (seperti B6 dan folat), kalium, karotenoid dan bahkan asam lemak omega-3. 

Sayuran hijau juga telah dikaitkan dengan “rendah kalori, serta tinggi nutrisi” makanan, sehingga mereka secara signifikan dapat membantu dengan penurunan berat badan.

Buah berwarna hijau dan sayuran hijau juga merupakan sumber protein yang berharga, mengandung enzim yang terbuat dari asam amino, dan dalam diet vegan banyak dari mereka harus mengandalkan cukup berat pada makanan ini untuk kalsium, besi dan magnesium. 

Putih/hijau

Bawang putih, bawang bombay, dan endive (sejenis selada) bisa jadi sumber antioksidan karena mengandung organosulfides dan flavanoid.

Biru/ungu

Blueberry bisa menjadi sumber antioksidan karena mengandung anthocyanin.

Dengan adanya ulasan ini semoga Anda dapat lebih mudah dalam menerapkan makanan bergizi seimbang, dengan konsumsi makanan yang memenuhi kebutuhan energi dan gizi harian; Memanfaatkan beragam bahan pangan  termasuk umbi sebagai makanan pokok; Juga mengonsumsi makanan dalam jumlah cukup; dan yang terakhir tentunya harus Aman saat mengkonsumsi makanan harus bebas dari kuman, bahan kimia, dan bahan berbahaya.